Langet : un trozo de carne, cortado en rebanadas largas y delgadas, como lenguas y frito en una sartén. Del francés, el langet se traduce como una lengua. Langet, cocinado con lomo de carne, es especialmente delicioso. Preparar este plato es muy simple, y lo más importante, rápido. Hoy hablaremos sobre hacer un pavo langet.
Turquía Turquía
Ingredientes:
- huevo - 1 pieza;
- pechuga de pavo - 1 pieza;
- ajo - 2 dientes;
- sal - al gusto;
- pimienta negra molida;
- harina - para empanar;
- aceite vegetal
Preparación
Muela de huevo con sal, pimienta y ajo picado. La pechuga de pavo lavada se seca y se corta en placas delgadas. Ponemos la carne en un recipiente con una mezcla de huevo, lo mezclamos y lo enviamos a la nevera para que se mate durante 3 horas. Cada pedazo de carne se enrolla en harina y se sumerge en la mezcla de huevo. Freír el aceite precalentado hasta que se dore.
Lomo de carne de pavo
Ingredientes:
- filete de pavo;
- mantequilla derretida;
- pimienta negra en polvo;
- vino blanco seco;
- mostaza;
- sal;
- verdes;
- cebollas.
Preparación
La carne se lava y se seca con una servilleta. Cortar en trozos oblongos, batir con un martillo, sal, pimienta. Coloque la carne en un recipiente, agregue ¼ de taza de vino y mostaza . Déjalo en remojo durante 30 minutos. Freír la carne en una sartén caliente durante un minuto por cada lado. Coloque la carne en un plato, agregue un poco de cebolla y vamos a decorar con verdes.
Delicioso langet de pavo
Ingredientes:
- filete de pavo - 600g;
- manteca al horno - 30 g;
- jugo de carne - 100 ml;
- pimienta molida;
- verdes;
- sal.
Preparación
Cortamos la carne en porciones, la batimos con un martillo de madera. La carne debe ser lo suficientemente delgada. Espolvorear con sal y pimienta. Caliente el tocino y fría la carne hasta que se dore. La carne se coloca en platos, se vierte con jugo de carne y se sirve con guarnición.
Receta de Latte de Turquía
Ingredientes:
- filete de pavo - 250 g;
- aceite vegetal;
- tomate - 2 pzs.;
- queso duro - 50 g;
- cebolla - 1 pc;
- pimienta;
- champiñones champiñones - 200 g;
- sal.
Preparación
Los trozos de carne se batieron, sal, rociados con pimienta y se enviaron a una sartén. Freír en aceite vegetal hasta que esté rojizo. Por separado freír los champiñones, las cebollas y los tomates, cortados en cuatro partes. Pon todos los ingredientes en la olla, agrega las especias, el agua y cocina a fuego medio durante 35 minutos, al final cubrimos todo el queso rallado, apagamos el fuego y lo dejamos reposar un rato.