Brownie : un manjar tradicional de la cocina estadounidense, que es un cruce entre pastel de chocolate y galletas secas. Tiene una costra seca y un relleno húmedo y pegajoso. Bueno, ¿suena apetitoso? Luego, veamos algunos brownies simples con cerezas contigo.
Receta de brownies de chocolate con cerezas
Ingredientes:
- cerezas secas - 50 g;
- cacao - 40 g;
- mantequilla - 125 g;
- harina - 40 g;
- polvo de hornear - 3 g;
- azúcar - 175 g;
- cáscara de naranja - 2 cucharaditas.
- chocolate negro - 100 g;
- huevo - 3 pz.
Preparación
Entonces, para hacer brownies de chocolate con cerezas, combinamos todos los ingredientes secos en el tazón: harina, cacao, polvo de hornear y azúcar granulada. Luego mezclamos todo a fondo para homogeneidad. En un baño de agua, derrita la mantequilla y el chocolate. Además en el peso recibido ponemos una cereza seca y ralladura de una naranja. Todos revuelven y se conectan con precisión con la mezcla de harina, muelen hasta la homogeneidad. Batir por separado la batidora con huevos de gallina y verterlos en la masa de chocolate. Ahora mezcle la masa de densidad media y déjela a un lado durante 10 minutos.
La forma de cocción está cubierta de pergamino, vertimos la masa en ella, la colocamos en el horno y horneamos a una temperatura de 180 grados durante 20 minutos. Los bordes del brownie terminado deben brotar un poco, y el centro permanecer húmedo. Después de esto, retire suavemente la torta del molde y enfríe. Cortamos en porciones pequeñas y lo servimos para el té.
Brownie con cereza en el multivark
Ingredientes:
- chocolate negro - 200 g;
- mantequilla - 150 g;
- harina - 100 g;
- azúcar - 200 g;
- huevo - 3 piezas;
- nueces - 150 g;
- polvo de hornear - 2 cucharaditas
Preparación
Derretimos chocolate y mantequilla en un baño de agua y enfriamos un poco. Harina tamizar en una taza profunda, agregar sal, azúcar y polvo de hornear. En el chocolate derretido, gradualmente introduzca los huevos y mezcle bien con un batidor. Luego vierta la mezcla de harina y agregue las nueces. Revuelva, vierta la masa en la taza engrasada del multivark y hornee el brownie en el modo "Baking" durante aproximadamente 60 minutos. Después de la señal, encienda el programa "Calentado" y deje la torta por otros 5 minutos sin abrir la tapa. Luego saca el tazón con un convite y déjalo por otros 5 minutos. A continuación, toma el brownie y enfríalo en la parrilla.
Receta de pastel de Brownie con cereza
Ingredientes:
- chocolate amargo - 100 g;
- mantequilla - 120 g;
- huevo - 2 piezas;
- azúcar -50 g;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- cerezas congeladas - 300 g;
- sal;
- harina - 150 g.
Para crema:
- requesón - 300 g;
- vainillina - 1 sobre;
- azúcar - 100 g;
- huevo - 2 pz.
Preparación
Para cocinar pastel de brownie con cerezas, partimos el chocolate en trozos y derretimos junto con el aceite en un baño de agua. Huevos batidos con azúcar, echa una pizca de sal y vainillina. Para la crema, mezcle el requesón con el azúcar y los huevos de gallina restantes. Razirayem todo mezclador, al estado cremoso. En los huevos batidos con azúcar, vierta cuidadosamente el chocolate limpio y derretido y mezcle
Formar con los lados altos, untar con mantequilla, verter 1/3 de la masa y distribuirla en los platos. Luego esparcimos la mitad de la masa de la cuajada, las cerezas descongeladas, la masa, etc. Tratamos de distribuir todo de manera uniforme. En la capa superior, puedes hacer un hermoso divorcio si quieres. A continuación, retiramos el pastel en el horno y horneamos durante 40-50 minutos a una temperatura de 180 grados. ¡El brownie listo con cerezas y chocolate se enfría en la forma, y luego se cambia a un plato, se corta en porciones pequeñas y se disfruta con los invitados!