Quesadilla - un plato de la cocina mexicana, que consiste en tortillas medio dobladas, con una gran variedad de relleno en el interior, y frito en una sartén. Hoy te contaremos algunas recetas originales y sencillas para preparar quesadilla con queso.
Quesadilla con jamón y queso
Ingredientes:
- leche - 2 cdas. cucharas;
- huevo - 4 piezas;
- mantequilla;
- cebolla verde;
- jamón - 200 g;
- tocino - 150 g;
- queso duro - 250 g;
- lavash o tortillas de tortillas listas.
Preparación
En el cuenco, bata los huevos, vierta la leche, arroje las especias y mezcle. En la sartén, ponga un trozo de aceite, derrítelo, vierta la mezcla de huevo previamente preparada y prepare la tortilla, revolviendo constantemente con una espátula y rompiéndola en pedazos. Luego póngalo en un plato y déjelo enfriar. La sartén se recalienta a fuego medio, se engrasa con aceite, se extiende con una tortilla y se rocía el pastel de manera uniforme con queso rallado.
A continuación, por un lado, coloque la tortilla , el jamón picado, el tocino y la cebolla verde. Tan pronto como la torta esté frita, envuelva el lado prolijamente flojo y presiónelo con una espátula. Listo para poner la quesadilla en un plato y repetir todas las acciones para cada porción.
Quesadilla con queso y champiñones
Ingredientes:
- aceite de oliva - 1 cda. cuchara;
- tomate - 2 pzs.;
- champiñones frescos -300 g;
- ajo - 2 dientes;
- tortillas de tortillas - 6 piezas;
- queso duro - 250 g;
- cebollas verdes.
Preparación
El ajo y los champiñones se procesan, se cortan en cubos y se pasa la mantequilla por 3 minutos. Luego se agregan los tomates triturados, se mezclan y se cocinan durante unos minutos más, se sazonan con especias. Relleno listo cambiamos a un plato y ligeramente frío. Limpie la sartén con un paño y retírela del fuego. Ahora tome las tortillas y la mitad de cada una de ellas prepare parte del relleno de champiñones, espolvoreado con queso y cebollas verdes. A continuación, cubra la segunda mitad y fría en una sartén caliente, en una pequeña cantidad de aceite vegetal. Servimos la quesadilla terminada como un plato independiente.
Quesadilla con tomate y queso
Ingredientes:
- huevo - 4 piezas;
- tortillas de tortillas - 4 piezas;
- el queso es difícil de probar;
- tomate - 1 pc;
- aceite vegetal - para freír;
- especias.
Preparación
En una taza honda, bata la batidora de huevo, agrega las especias y vierte en la sartén. Cortamos el tomate en cubos, lo ponemos en la tortilla y lo freímos por los dos lados. Luego, en la sartén dore las vueltas de la tortilla y unte en un poco de queso rallado, luego la tortilla de omelet en la parte superior de la más salpicado de queso. Cubra todo el segundo pastel, presione, reduzca el fuego y después de un minuto voltee suavemente la quesadilla en el otro lado, freír hasta que esté cocido.