Hoy te diremos cómo cocinar pato entero en el horno. Tal plato se convertirá en una verdadera decoración de cualquier mesa y sin duda lo disfrutarán todos los huéspedes sin excepción.
Receta para cocinar pato por completo en el horno
Ingredientes:
- pato - 1 pieza;
- bombilla - 1 pieza;
- alforfón - 100 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- ajo - 1 cabeza;
- aceite vegetal - 30 ml;
- especias.
Preparación
Antes de preparar un pato relleno entero en el horno, prepare el relleno. Para este trigo sarraceno lavado, se vierte en una cacerola y se vierte con agua filtrada. Después de eso, sal al gusto y hierva la papilla hasta que esté lista. El ajo se limpia y se exprime a través de la prensa. Agregue especias al gusto, vierta un poco de aceite y deje la mezcla por 5 minutos. Lavemos el pato y lo untamos afuera y dentro del adobo. Retiramos el alforfón preparado del plato e insistimos 30 minutos. Limpiamos la bombilla, la cortamos ligeramente y la pasamos al aceite. A continuación, agregue las zanahorias ralladas, fría las verduras y agréguelas a las gachas de alforfón. Tan pronto como el llenado se haya enfriado por completo, colóquelo dentro de la canal y cosa el abdomen. El pato zurcido se coloca en una bolsa para hornear, atamos los extremos, colocamos en una bandeja para hornear y hacemos desde arriba algunos agujeros. Hornee el plato durante 2 horas a una temperatura de 180 grados. Y antes de servir, decorar con verduras frescas picadas.
Receta de pato en el horno
Ingredientes:
- pato - 1 pieza;
- vino blanco seco - 3 artículos;
- verduras frescas - para la decoración;
- especias.
Preparación
Para preparar el pato en el horno por completo en la manga, el ave se lava, se procesa, se coloca en una bolsa apretada y se vierte el vino blanco cuidadosamente seco. Eliminamos el parisón marinado durante medio día en el refrigerador, periódicamente volteándolo. Después de eso, retire cuidadosamente el cadáver, cúbralo con aceite vegetal y frótelo por dentro y por fuera con una sal grande y especias al gusto. Extendimos el pájaro preparado en una manga para hornear, lo conectamos adecuadamente desde dos lados y hacemos desde arriba varios agujeros. Enviamos el pato durante 2 horas al horno, ajustando la temperatura a 180 grados. Después del tiempo especificado, corte suavemente la manga y verifique que la carne esté lista, perforando con un tenedor. Servimos pato al horno con papas hervidas, arroz o simplemente cortado de verduras y verduras frescas.
La receta para cocinar un pato casero completamente en el horno
Ingredientes:
- pato - 2 kg;
- especias;
- ajo - 3 dientes;
- aceite vegetal
Para el relleno:
- naranjas - 2 piezas;
- manzanas - 4 piezas;
- ciruelas pasas - 10 piezas;
- nueces - 10 piezas;
- albaricoques secos - 10 pz.
Preparación
Para cocinar pato en el horno completamente carcasa lavada, seca y frotada con especias por todos lados. El ajo se limpia, tritura y cubre con una mezcla de cadáveres desde el interior. Ahora prepare el relleno: las manzanas se procesan, se cortan en rebanadas pequeñas y las naranjas se cortan en rodajas. Las ciruelas pasas y los albaricoques secos se lavan y se cortan en pedazos, y las nueces se pican. Mezclando