Si está cansado de los platos habituales, le diremos hoy cómo preparar adecuadamente una salteada de verduras. Tal comida se adapta perfectamente a personas en ayunas y vegetarianos.
Cómo cocinar una salteada de verduras en el horno?
Ingredientes:
- berenjena - 2 piezas;
- Pimienta búlgara - 2 piezas;
- tomate - 2 pzs.;
- zanahorias - 2 piezas;
- bombilla - 2 piezas;
- ajo - 2 dientes;
- especias;
- azúcar - 1 cda. cuchara;
- vinagre
Preparación
Entonces, ahora le diremos cómo preparar un vegetal salteado. Berenjena lavada, cortada en anillos, frotada con sal y dejada en remojo. Los tomates se enjuagan, se escaldan con agua hirviendo, se pelan cuidadosamente de la piel y cortan la pulpa en rodajas. La pimienta búlgara se procesa desde el núcleo y se tritura en rebanadas pequeñas. Las zanahorias se limpian y pican con losas longitudinales. Después de eso, las rodajas de berenjena, los tomates y los pimientos preparados se fríen por separado en una sartén, después de lo cual esparcimos todas las verduras en una bandeja para hornear y las horneamos en el horno a una temperatura de 180 grados. Sazonar bien la sartén, verter un poco de aceite de oliva y pasar la cebolla y las zanahorias al color dorado. Después de eso, reduzca al mínimo el fuego, vierta una cucharada de vinagre, lance azúcar, mezcle y cocine las verduras durante unos 5 minutos.Después de eso, extienda el asado en una bandeja para hornear, distribuya uniformemente sobre todas las verduras y agregue el ajo picado. Enviamos el salteado nuevamente al horno y horneamos por otros 25 minutos. Luego, decora el plato con hierbas picadas y ajo.
Cómo cocinar un salteado de verduras en un multivariante?
Ingredientes:
- bombilla - 2 piezas;
- berenjena - 2 piezas;
- tomate maduro - 6 piezas;
- zanahorias - 2 piezas;
- Pimienta búlgara - 4 pzs .;
- hojas de laurel - 4 piezas;
- verduras frescas - para la decoración;
- especias.
Preparación
Berenjena lavada, cortada en rodajas, sal y deja que las verduras hayan separado el jugo, que luego