Muchos están interesados en cómo comer los laicos en la Cuaresma. Es un error creer que la nutrición según las estrictas reglas de ayuno implica una severa inanición . Para no causar daño a la salud, es necesario seguir ciertas recomendaciones.
Productos permitidos y prohibidos
Para sentir alegría y santidad por comer, la dieta debe ser variada, pero simple. Sobre la mesa deben estar presentes las verduras y frutas, hervidas, guisadas u horneadas. Se recomienda que el menú esté hecho de zanahorias, papas, remolachas, chucrut y pepinos. No descuides ni el maíz, los guisantes, la lechuga, las manzanas, las granadas, los plátanos y los cítricos. Está prohibido comer especias, sal y azúcar.
Kasha: un plato útil tanto con una nutrición adecuada durante la Cuaresma como después de ella. Solo para preparar gachas, observar el ayuno, es necesario en agua y sin el uso de aceite. Pero en ellos puedes agregar nueces, zanahorias, champiñones y cebollas, frutas secas y pasas.
Proporcionar al cuerpo proteínas vegetales que se pueden incluir en la dieta de la berenjena, los cacahuetes, las lentejas, la soja y todas las plantas de la familia de las leguminosas. Además, ahora es fácil comprar la llamada carne de soja, que, cuando se prepara adecuadamente, es una excelente alternativa al presente.
Al hablar sobre cómo comer en ayunas, es muy importante saber sobre alimentos prohibidos: carne y productos cárnicos, pescado y productos pesqueros (excepto en días no estrictos), aves de corral, huevos, productos lácteos, dulces, productos de panadería y bebidas alcohólicas.
Días estrictos y no estrictos de ayuno
De acuerdo con las reglas de la iglesia, en los primeros 4 días de la Cuaresma no puedes comer tanto a personas espirituales como a laicos. Luego debes seguir el siguiente cronograma:
- Lunes, miércoles y viernes: pan, agua, verduras, fruta, compotas;
- Martes, jueves: comida caliente sin mantequilla;
- Sábados y domingos: comida con aceite vegetal y toda la variedad de productos de pescado.
El debilitamiento de la Cuaresma es aceptable para las mujeres embarazadas, los enfermos y los ancianos.