Los camarones no solo son productos del mar increíblemente deliciosos, sino que también ahorran mucho tiempo a las amas de casa si es necesario encontrar un refrigerio rápido. A continuación, le diremos cómo asar adecuadamente los camarones en una sartén para maximizar el sabor de los mariscos y obtener un platillo apetitoso original, atractivo y delicioso.
¿Cómo freír los camarones en una sartén con ajo?
Ingredientes:
- los camarones son grandes - 14-17 piezas;
- sal grande - al gusto;
- dientes de ajo - 6-7 piezas;
- ramitas de perejil fresco - 3-4 pzs .;
- aceite refinado vegetal - 95 ml;
- chile secado a la pimienta - al gusto;
- brandy - 10 ml.
Preparación
Una nota especial para los camarones durante la fritura viene dada por las notas de ajo. Para ello, caliente en una sartén grande y ancha aceite vegetal refinado, póngalo pelado y córtelo en pedazos los dientes de ajo y déjelos dorar durante unos minutos, revuelva, y déle por el momento todo su sabor. Después de eso, se extrae el ajo del aceite y se colocan gambas grandes en él. Freír los mariscos a fuego alto durante aproximadamente un minuto y medio en cada lado, y luego verter el brandy, sazonar el plato con sal, pimienta molida, echar las pequeñas ramitas de perejil picado, mezclar, calentar durante un minuto y retirar del fuego.
La saturación del sabor del ajo se puede mejorar macerando brevemente el camarón. Para esto, un par de dientes de ajo pelados se exprimen a través de la prensa, lo agregamos al recipiente con los camarones preparados, también tiramos sal y dejamos durante unos treinta minutos. A continuación, preparamos los camarones en una sartén con aceite de ajo de la misma manera que describimos anteriormente.
Camarones fritos en brochetas en una sartén de parrilla
Ingredientes:
- camarones grandes - 15 pzs .;
- dientes de ajo - 3-5 piezas;
- salsa de soja - 40 ml;
- ramitas de perejil fresco - 3-4 pzs .;
- aceite de oliva - 45 ml;
- frotó la raíz de jengibre - al gusto;
- Pimienta negra recién molida - al gusto.
Preparación
Muy deliciosos son los kebabs de gambas, fritos en una sartén grill. Para prepararlos, preparamos los camarones con adobo, obtenido mezclando aceite de oliva, salsa de soja, pimienta, perejil picado, raíz de jengibre y ajo. Para que los camarones encurtidos se remojen, bastarán de veinte a treinta minutos.
Para freír, calentar bien en la sartén de la parrilla de fuego, ensarte los camarones tres piezas en los pinchos y coloque en blanco. La cantidad de camarón a la parrilla en un molde para parrilla depende del tamaño que tenga. Los camarones tigre grandes deben mantenerse a la parrilla durante aproximadamente dos o tres minutos por cada lado, más animales pequeños serán suficientes durante este minuto y medio.