Cómo hacer un estragón?

Hoy vamos a contar en nuestras recetas cómo hacer una bebida original y fragante con un magnífico bouquet de sabor brillante en casa desde la hierba del tarhun. Esta limonada casera será mucho más deliciosa e indiscutiblemente más útil que los análogos industriales, ya que para su preparación solo utilizaremos ingredientes naturales.

Cómo hacer tar-hun en casa - receta

Ingredientes:

• estragón de hierba - 135 g;
• limones - 215 g;
• agua purificada - 1.8 litros;
• azúcar morena - 145 g.

Preparación

Tomando la preparación de la bebida, enjuaga con agua fría las ramitas de estragón fresco y colócalas en la licuadora, cortando primero en pequeños fragmentos. Luego enviamos la ralladura de limón, eliminada de los cítricos después de lavarlos a fondo en agua caliente. Golpeamos los ingredientes hasta que obtengamos la papilla, luego vertimos el azúcar, exprimimos el jugo del limón y encendemos la licuadora por unos segundos más. Ahora cambie la mezcla fragante resultante en un recipiente adecuado, agregue agua, mezcle todo con cuidado y colóquelo en el estante del refrigerador durante varias horas.

Después de un lapso de tiempo, la limonada se filtra a través de las impurezas duras y puede intentar verterla en un vaso y agregar cubos de hielo, una ramita de estragón y una rodaja de limón.

¿Cómo hacer limonada casera con alquitrán y lima?

Ingredientes:

• estragón de hierba - 215 g;
• lima - 230 g;
• agua purificada - 1.9 litros;
• azúcar blanco o marrón - 145 g de sabor;
• cubitos de hielo - al gusto.

Preparación

Inicialmente, haga jarabe de azúcar para la limonada. Para hacer esto, el azúcar (caña blanca o marrón) se mezcla con la misma cantidad de agua y tenemos un recipiente con la mezcla en el fuego. Lo calentamos para disolver todos los cristales dulces, removiendo y removiendo del plato.

Ahora en una sartén aparte u otro recipiente adecuado, coloque el tarhun (dos tercios del total) enjuagándolo previamente con agua corriente, reponiendo un poco de agua y comenzando a frotar diligentemente las fragantes ramitas con un pistilo de madera, tratando de exprimir al máximo. jugo y aroma. Solo después de eso, agregamos agua al contenedor, lo mezclamos con el jugo, limpiamos los restos de las ramas, retiramos los tallos que ya eran innecesarios y los descartamos. Agregue el jarabe previamente preparado a la base de la bebida, exprima el jugo de lima, corte la carne de cítricos en partes y tírela en la bebida, frotándola un poco con un mortero de madera. Colocamos el estragón restante en el recipiente y ponemos limonada en el estante del refrigerador para enfriarlo e infusionarlo.

Antes de servir, cuele la bebida, agregue hielo y sirva, agregando un vaso de rodaja de lima.