El licor es una bebida alcohólica ácida agradable, que se distingue por su rico aroma y exquisito sabor. Tradicionalmente, alcohol diluido o vodka se usa como base para su preparación. Hoy le diremos cómo hacer un verdadero licor casero.
Cómo hacer licor de cereza?
Ingredientes:
- cereza - 505 g;
- azúcar - 415 g;
- limón - 15 g;
- agua 990 ml;
- vodka - 505 ml;
- Vanilina - si lo desea.
Preparación
Antes de comenzar a hacer licor en casa, colocamos las bayas en un recipiente, lo llenamos con agua limpia y ponemos los platos a fuego medio. Después de hervir, agregue rodajas de limón, lance azúcar y vainillina. Cocine el jarabe durante 10 minutos, y luego retire los platos del plato y deje que se enfríen. A continuación, cuele el caldo caliente y vierta el líquido en el recipiente. Recargamos el vodka, cerramos el recipiente con una tapa y lo retiramos durante 2 semanas en cualquier lugar fresco. A continuación, probamos el licor para probarlo y lo vertimos en botellas limpias y oscuras.
¿Cómo hacer un licor de Baileys en casa?
Ingredientes:
- vodka - 505 ml;
- leche condensada - 1 jarra;
- crema 10% - 405 ml;
- soluble en café - 10 g;
- azúcar vainilla - 20 g;
- yema de huevo - 4 pz.
Preparación
Batir las yemas con una batidora o batir en un bol hondo. Luego les extendimos leche condensada y echamos azúcar de vainilla. Todo revuelva a una masa homogénea y vierta el café instantáneo en los gránulos. Después de eso, agregamos crema baja en grasa, removemos e inyectamos alcohol. La bebida terminada se vierte en una botella y la retiramos durante 5 horas en el refrigerador.
Cómo hacer licor de frambuesa en casa?
Ingredientes:
- frambuesa madura - 995 g;
- azúcar - 995 g;
- agua 505 ml;
- alcohol - 990 ml.
Preparación
Por lo tanto, cuidadosamente machaque las bayas y exprima la pulpa a través de la gasa. Presione la torta lavada con un vaso de agua, revuelva y filtre a través de un colador. El líquido resultante de la baya se combina con el alcohol, vertimos la bebida en una botella, la tapamos con una tapa y reposamos durante 10 días.
El azúcar se vierte en el agua restante, se mezcla, se hierve durante 5 minutos y se vierte el jarabe en la mezcla de alcohol. Además, el filtro se filtra y vierte en hermosas botellas de vidrio.
¿Cómo hacer un licor de vodka a partir de un jarabe de frambuesa?
Ingredientes:
- jarabe dulce carmesí - 5 litros;
- ácido cítrico - 10 g;
- clavos de olor - 5 pzs.;
- agua - 10 litros;
- vodka - 4 litros.
Preparación
En un jarabe carmesí vierta el vodka, arroje la limonada, el clavo de olor y diluya la bebida con agua hervida. Cerramos la tapa con la tapa y la dejamos durante unas horas al sol. Filtra la bebida varias veces, vierte en botellas pequeñas y limpias y guarda solo en el refrigerador.