El primer calentamiento siempre predice el comienzo de la temporada de salidas: reuniones en la naturaleza, juegos al aire libre, cocinar en la hoguera y asar shish kebab. Este último, como regla general, es la fuente principal del auge entre las consultas de búsqueda de la categoría de "cómo saltear un shish kebab de un pollo". Anticipando todas estas preguntas, nos comprometemos con la responsabilidad de compartir contigo las recetas más interesantes y, lo más importante, deliciosas.
Receta para marinar kebabs de pollo
Olvídate del shish kebab del pollo en mayonesa, la nueva era trae recetas nuevas, un poco más sabrosas y definitivamente mucho más útiles. Un sabor fresco de adobo a base de yogur y verduras es lo que necesita en cualquier picnic.
Ingredientes:
- cilantro fresco y menta - por 1 puñado;
- dientes de ajo - 3 pzs .;
- cebollas verdes - 6 plumas;
- chile picante - 1 pc;
- yogurt graso - 145 ml;
- pelar 1 limón
Preparación
Tomamos los greens con cebollas y los cortamos aproximadamente. Si no te gusta el cilantro, reemplázalo con perejil, tiene un sabor ligeramente más neutro. Después del corte, colocamos los greens en el recipiente de la licuadora, también enviamos los chiles, previamente pelados de las semillas (la cantidad está determinada por las preferencias de sabor), la ralladura de limón y el ajo pasado a través de la prensa. Llene el contenido del tazón con yogur y bata todo a la homogeneidad.
Antes de decapar el shish kebab del pollo, enjuague las partes seleccionadas de la carcasa y seque, corte, si es necesario, y luego viértalo en el adobo de yogur y déjelo debajo de la película de comida en el refrigerador. El tiempo de recolección puede variar de una hora a un cuarto del día, según el período que tenga.
Jugoso kebab shish kebab en kéfir
Otra receta para marinar básicamente contiene kéfir en lugar de yogur, sin embargo, la base láctea es intercambiable, y el adobo único hace una composición de especias.
Ingredientes:
- kefir - 240 ml;
- jugo de 2 limones (aproximadamente 60 ml);
- aceite de oliva - 45 ml;
- jengibre rallado - 3 g;
- pimentón ahumado - 2 cucharaditas.
- sal - 4 g;
- pimiento picante - 2 g;
- dientes de ajo - 2 pzs .;
- Comino molido - 3 g.
Preparación
En la estupa, frotar los dientes de ajo con una pizca de sal marina hasta que se forme la pasta. A la pasta añadimos jengibre, pimentón, pimienta y comino, mezclamos todo otra vez con un mortero y comenzamos a verter el aceite de oliva. Como resultado, debe tener la apariencia de una pasta picante divorciada, que debe ser vertida con kéfir para obtener un adobo listo. Después de llenarlos con trozos de pollo, deja al ave con sabor y aroma durante 4-8 horas.
Shish kebab de pollo - adobo rápido
No hay tantas maneras de marinar un shish kebab de un pollo. Uno de ellos es un marinovka rápido, dentro del cual un pájaro es inmediatamente puesto en llamas o no pasa más de media hora en el adobo.
Ingredientes:
- Salsa Worcester - 80 ml;
- mostaza - 30 g;
- jengibre rallado - 2 g;
- mermelada de albaricoque - 15 g;
- cebollas blancas - 50 g;
- dientes de ajo - 2 pzs .;
- salsa de tomate - 30 g.
Preparación
Nuestra tarea principal será cocinar pasta de cebolla y
Antes de decapado el pollo para un shish kebab, una mezcla de sal y pimienta y luego nuestra pasta de ajo y cebolla se debe aplicar a las partes seleccionadas de la carcasa. Deje el pollo durante 15-20 minutos, luego retire el resto de la pasta con una toalla de papel.
Combinamos mostaza con jengibre, ketchup, un desperdicio y mermelada. Esta extraña mezcla a primera vista se convertirá en nuestro glaseado. Ponemos el pollo en el glaseado, marinar el shish kebab del pollo tomará otros 10 minutos, después de lo cual será posible comenzar a cocinar.