La dieta de una nutrición adecuada necesariamente incluye un condimento picante, que incluye cebollas. Al calcular el valor total de energía de un plato, no debe descuidar el contenido calórico de la cebolla fresca o hervida.
Contenido calórico de cebolla cruda y hervida
La cebolla cruda es una de las fuentes más abundantes de vitaminas , aceites esenciales y fitoflavonoides, que se conservan perfectamente durante mucho tiempo bajo la protección de las cáscaras de oro que cubren los bulbos. El contenido calórico de las cebollas blancas crudas convencionales es bajo: alrededor de 40 kcal por 100 g de producto. Los carbohidratos en una porción de este tipo contienen alrededor de 10 g. Una característica interesante de las cebollas dulces, por ejemplo, la variedad Excibishen, es que su contenido calórico es menos que amargo: 30-35 kcal. Y todo porque contiene menos azúcares, que en clases amargas están destinados a suavizar la nitidez innecesaria.
El contenido calórico de la cebolla hervida es menos que fresco: 35 kcal por 100 g. En forma cocida, las cebollas retienen casi todas las sustancias útiles y son más fáciles de digerir. Sin embargo, a pesar de la utilidad de la cebolla hervida, la mayoría de la gente prefiere freírla. El contenido calórico de las cebollas fritas ya es significativo: 251 kcal por 100 g, por lo que es mejor no usarlo para la nutrición dietética.
Cebollas para bajar de peso
Las cebollas han sido consideradas por mucho tiempo como uno de los productos más útiles. Ayuda a curar muchas enfermedades, porque propiedades antibacterianas, antiinflamatorias e inmunoestimulantes. El adelgazamiento es una limpieza muy útil y las propiedades de aceleración metabólica de las cebollas, que deben agregarse a ensaladas y platos calientes.
Los médicos estadounidenses, preocupados por el creciente número de personas con exceso de peso , desarrollaron una dieta especial basada en sopa de cebolla. La nutrición con este plato le permite perder casi sin dolor de 3 a 5 kg
Para preparar la sopa de cebolla, moler 0,5 kg de tomates frescos o enlatados, repollo, 1 kg de cebolla, 300 g de apio, 2-3 pimientos dulces. Revuelva las verduras en una cacerola y vierta 3 litros de agua o un caldo de pollo fino. Para mejorar el sabor, puede usar sus especias favoritas: pimienta, laurel, etc. Cocine la sopa hasta que esté lista, alrededor de 20-30 minutos. Es deseable usar la sal en una cantidad mínima.
Sopa de cebolla para bajar de peso se puede comer sin restricciones, tan pronto como tenga hambre. Además, se permiten frutas frescas, vegetales y carne de pollo (150 g) en pequeñas cantidades.