El grupo sanguíneo más antiguo (primero) es el progenitor de todos los otros grupos. El 32% de todas las personas en la Tierra son representantes de este grupo. Son seguros de sí mismos, muestran cualidades de liderazgo, tienen una fuerte inmunidad. Sus antepasados eran cazadores, la base de su dieta era la carne, el menú de los "cazadores" modernos también se está desarrollando con esta cuenta.
La dieta para personas con 1 grupo sanguíneo excluye completamente el vegetarianismo, ya que un tracto digestivo fuerte les permite a estas personas no negarse a sí mismas la carne. Pero en la dieta deben prevalecer las variedades bajas en grasa, los subproductos, las aves de corral, los pescados y los mariscos. Las frutas, vegetales, legumbres y alforfón no ácidos son bienvenidos. Es necesario limitar el uso de cereales, especialmente avena (ralentización del metabolismo), productos elaborados con trigo. El pan solo se puede consumir en centeno y en pequeñas cantidades. De las bebidas se beneficiarán: té de hierbas, té de rosa mosqueta, jengibre, menta, regaliz, tilo, té verde es muy útil. A veces puedes beber cerveza, vino tinto y blanco.
No incluya el repollo (excepto el brócoli), el ketchup, los adobos, el maíz y los productos elaborados a partir de él, las papas, los cítricos, los helados y el azúcar en su dieta. Evita el café y las bebidas fuertes.
Para aumentar la efectividad de la dieta para 1 grupo sanguíneo, es necesario incluir en la dieta productos con alto contenido de yodo (sal yodada, mariscos, algas marinas), alimentos ricos en vitamina K: hígado de bacalao, huevos, aceite de pescado, algas.
Una dieta para sangre del grupo 1 es adecuada para personas con factor Rh positivo y negativo.