Ofrecemos recetas para pasteles caseros rellenos de salchichas.
Empanadas con salchicha y queso
Ingredientes:
- harina - 3 tazas;
- mantequilla - 200 g;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- crema agria - 2 cdas. cucharas;
- Huevo de gallina - 2 piezas;
- sal - 1 cucharadita;
- salchicha semi ahumada - 200 g;
- queso duro - 150 g;
- queso procesado - 1 pieza;
- mayonesa.
Preparación
Mezcle la harina cernida con polvo de hornear y sal. En la harina, corta la mantequilla en trozos y desmenuza en una migaja. Manejamos el huevo, agregamos crema agria y amasamos la masa. Quitamos la masa en una bolsa y la dejamos durante 40 minutos en el refrigerador.
Salchicha finamente picada, queso frotado en el rallador, mezclado, agregar especias al gusto, ligeramente espolvoreado con harina. La masa se despliega con una capa de 3 mm de espesor, corta círculos de 10 cm de diámetro, engrasa con el huevo y esparce la masa en moldes para cupcakes. Esparcimos en estos círculos relleno, desde arriba engrasamos con mayonesa y espolvoreamos con queso rallado. Cubra la parte superior con una masa, en el centro haga un agujero, engrase el huevo y hornee a fuego medio hasta obtener una corteza rojiza.
Empanadas con salchicha de hígado
Esta receta para aquellos a los que les gustan los pasteles fritos en una sartén, aunque estén horneados en el horno, no perderán su sabor.
Ingredientes:
- harina - 500 g;
- pollo con huevo - 1 pieza;
- leche cuajada - 500 ml;
- refresco, sal - 1 cucharadita;
- azúcar - 2 cucharaditas
- aceite vegetal - 1 vaso;
- hígado de salchicha - 500 g;
- crup de sémola - 1 cda. cuchara;
- flechas de ajo, un manojo.
Preparación
Tamizamos la harina, agregamos soda, leche cuajada, sal, azúcar, pasamos el huevo y amasamos la masa, la dejamos por 10 minutos. Moler las flechas de ajo y freír en aceite vegetal templado hasta que estén suaves. Luego apagamos el fuego y agregamos salchicha de hígado al ajo, está bien distribuido. Deja el relleno un poco frío y vierte el mango. La masa se lamina y hacemos pasteles. Freír las hamburguesas con hígado en ambos lados sobre el aceite calentado en un fuego pequeño.
Empanadas con salchicha y patatas
Ingredientes:
- masa - 1 kg;
- patatas - 3-4 piezas;
- salchicha cocinada - 250 g.
Preparación
Las papas se limpian, se lavan y se frotan con un rallador grande. La cebolla se limpia y pica finamente, la salchicha también se pica finamente. Todo mezclado y frito en una sartén caliente, sal, pimienta y agregue verduras finamente picadas. Picado dejar enfriar un poco. Forme las hamburguesas y hornee en el horno a 180 grados durante 40 minutos.