La ensalada con frijoles y salchichas se prepara en cuestión de minutos y se caracteriza por una excelente combinación armoniosa de componentes. Se logrará una variedad de aperitivos de sabor al agregar todo tipo de vegetales y otros ingredientes, saborizantes, especias y hierbas.
¿Cómo preparar una ensalada con frijoles y salchichas?
Una rica ensalada sabrosa con frijoles y salchichas tiene una tecnología de cocción sencilla y accesible, que incluso los expertos culinarios pueden manejar.
- Los frijoles a menudo usan conservas en su jugo, arrojando el producto de vuelta al colador y deshaciéndose de la salmuera.
- Aplicado según las recomendaciones de la receta, la salchicha ahumada o cocida se corta en cubos o pajas.
- La misma manera de triturar los aperitivos de ingredientes adicionales.
- Como aderezo, use mayonesa, con menos frecuencia crema agria o aderezo multicomponente a base de mantequilla, jugo de limón, sal, pimienta y especias.
Ensalada con salchicha ahumada y frijoles - receta
Una ensalada rápida con frijoles y salchichas se cocinará de acuerdo con la siguiente receta. Acompañando a los ingredientes básicos aquí se hierven los huevos picados, que pueden ser reemplazados con pepino o repollo de Pekín para obtener un sabor más fácil de la comida. Para piquancy en la composición se permite agregar ajo y cebollas verdes.
Ingredientes:
- salchicha ahumada - 350 g;
- huevos - 2-3 piezas;
- frijoles enlatados - 1 lata;
- mayonesa - 100-150 g;
- sal, pimienta, hierbas.
Preparación
- Hervir duro, enfriar en un recipiente con agua helada, limpiar y cortar los huevos.
- Agregue los frijoles sin salmuera, salchichas en rodajas, sal, pimienta y mayonesa.
- Revuelva la ensalada con frijoles y salchicha ahumada, dé un poco de infusión y sirva a la mesa, decorando con ramitas de verduras.
Ensalada alemana con frijoles y salchichas
Ensalada con frijoles y salchichas, cuya receta se presentará más adelante, tiene raíces alemanas y será especialmente apropiada para servir en un festín o una fiesta de cerveza. La composición del aperitivo se complementa con migas de centeno, que preferiblemente se preparan a mano, pan negro seco secado en el horno y sazonado con rodajas de ajo.
Ingredientes:
- salchicha ahumada - 300 g;
- zanahorias cocinadas - 2 piezas;
- pepinos en escabeche - 2 pzs .;
- frijoles enlatados - 1 lata;
- mayonesa - 250 g;
- cebollas verdes - 1 manojo;
- pan de centeno - 4 rebanadas;
- sal, pimienta, aceite de ajo.
Preparación
- Cortar en cubos o pajas de pan, secar en el horno, con sabor a mantequilla de ajo.
- Hervir, limpiar y cortar en cubos de zanahorias.
- Las rebanadas de la misma forma y tamaño trituran la salchicha, los pepinos, las cebollas.
- Mezcle los ingredientes en una ensaladera, agregue sal, pimienta y mayonesa, mezcle.
- Extienda una ensalada con frijoles y salchicha ahumada en un plato, espolvoree con picatostes.
Ensalada con frijoles, zanahorias coreanas y salchichas
Se preparará otra deliciosa ensalada de zanahorias, frijoles y salchichas, según las recomendaciones de la siguiente receta. Los pepinos marinados aquí pueden reemplazarse con salados o completamente frescos, lo que diversificará significativamente el sabor del aperitivo, lo hará más picante o frente a lo delicado y fresco.
Ingredientes:
- salchicha ahumada - 300 g;
- zanahorias coreanas - 200 g;
- pepinillos encurtidos - 3-4 piezas;
- frijoles enlatados - 200 g;
- mayonesa - 150 g;
- sal, pimienta, perejil.
Preparación
- Los frijoles se agregan a las zanahorias coreanas, mezclar.
- Salchicha y pepinillo en vinagre rallado con pajitas, agregar a un recipiente con los ingredientes preparados.
- Sazonar la ensalada con frijoles y mayonesa de salchicha, perejil picado, sal, pimienta, mezclar.
Ensalada "Obzhorka" con salchichas y frijoles
Ensalada "Obzhorka" con frijoles y embutidos tiene muchas variaciones, donde como ingredientes adicionales se utilizan tomates frescos, pepinos salados o frescos, cebollas frescas o encurtidas, encurtidos, pan rallado de trigo blanco o de centeno con todo tipo de aditivos y sin él. La siguiente variante de la comida se puede adaptar a su gusto, agregando nuevos componentes.
Ingredientes:
- salchicha ahumada - 300 g;
- queso duro - 150 g;
- tomates frescos - 150 g;
- frijoles enlatados - 250 g;
- mayonesa - 180 g;
- sal, pimienta, verdes, galletas.
Preparación
- Cortar la salchicha ahumada.
- Los tomates alivian la pulpa jugosa con semillas, trituran pequeñas rebanadas.
- Moler el queso en un rallador.
- Mezcle los ingredientes en un bol, sazone con mayonesa, sal y pimienta.
- Después de unas horas, cambie la ensalada con frijoles horneados y salchichas en una ensaladera o un plato y espolvoree con crutones.
Ensalada de frijoles, maíz, salchichas
La ensalada con frijoles y salchichas enlatadas es increíblemente sabrosa y nutritiva, si complementa la composición con filete de pollo hervido, cerdo o ternera. La carne no solo se puede cocinar con antelación, sino que también se puede hornear en el horno en papel de aluminio con especias enteras o freír en aceite, premarinado y finamente picado.
Ingredientes:
- salchicha hervida - 300 g;
- filete de pollo - 300 g;
- maíz enlatado - 1 olla;
- frijoles enlatados - 1 lata;
- pepinos encurtidos - 3 piezas;
- Pimienta búlgara dulce - 1 pieza;
- mayonesa - 180 g;
- sal, pimienta, especias.
Preparación
- Salchicha en rodajas y hervida con pollo de especias.
- Triture pepino y dulce pimiento búlgaro.
- Tirar la comida enlatada en un colador, colocarla en los componentes preparados.
- Sazone una ensalada con frijoles y mayonesa de salchicha, sal, pimienta, mezcle, deje que se prepare antes de servir.
Ensalada con frijoles y tomates, y salchicha
Fresco y moderadamente picante es una ensalada de tomate, frijoles y salchicha ahumada. Lo más destacado de la merienda se agregará al ajo picado finamente. El corte de salchicha se puede reemplazar con pollo o jamón ahumado y agregar a los ingredientes el pepino fresco o encurtido triturado.
Ingredientes:
- salchicha - 150 g;
- frijoles enlatados - 1 lata;
- tomates - 2 pzs .;
- ajo - 2 dientes;
- eneldo - 1 manojo;
- mayonesa - 100 g;
- sal, pimienta.
Preparación
- Cortar la salchicha fina.
- Tirar los frijoles rojos enlatados en un colador, dejar que se drene la humedad durante 10 minutos.
- Cortar los tomates, cortar el ajo pelado y el eneldo.
- Combine los ingredientes en una ensaladera, agregue sal, pimienta, mayonesa, mezcle.
Ensalada con salchichas fritas y frijoles
El sabor inusual recibe una ensalada con salchicha hervida y frijoles, si la longaniza se corta en aceite antes de comprar una corteza crujiente. Combina armoniosamente la paleta de hojas verdes picadas de cilantro y cebollas rojas para ensaladas, que pueden añadirse como están o marinarse con la adición de vinagre y azúcar.
Ingredientes:
- salchicha hervida - 300 g;
- frijoles enlatados - 400 g;
- cebolla roja - 1 pc;
- cilantro - 1 manojo;
- mayonesa - 100 g;
- sal, pimienta, aceite vegetal.
Preparación
- La salchicha se corta en tiras o cubos, se dora en aceite en una sartén, se extiende en una servilleta para enfriar y absorber la grasa.
- Rebozar la cebolla, el cilantro, mezclar con los frijoles y agregar la salchicha.
- Sazonar los ingredientes del bocadillo con sal, pimienta, mayonesa, mezclar.
Ensalada de judías verdes y salchichas
Ensalada con judías verdes y salchicha ahumada es adecuado para la cena o para la segunda cena. El plato satisfará el hambre durante mucho tiempo, y complacerá los receptores gustativos de los amantes de la comida deliciosa y original. Puede usar como vainas frescas, prepararlas previamente y cortarlas a voluntad o congeladas.
Ingredientes:
- salchicha - 100 g;
- vainas de frijol - 20 piezas;
- queso duro - 100 g;
- tomate - 3 pzs.;
- aceite de oliva - 4 cdas. cucharas;
- jugo de limón - 2 cdas. cucharas;
- sal, pimienta.
Preparación
- Hierva los frijoles en agua con sal durante 7 minutos, cambie por un minuto en agua helada y luego escurra.
- Agregue los frijoles picados a la salchicha picada, el queso y los tomates.
- Mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta, agregue aderezo a los componentes de la ensalada, mezcle.
Ensalada de repollo, frijoles y salchicha ahumada
Sorprenda una combinación armoniosa inusual y un sabor equilibrado de ensalada con frijoles, repollo y salchicha. Puede usar como una horquilla de repollo, así como una verdura de Pekín, con hojas más tiernas. En este caso, se utilizan leguminosas blancas, pero puede tomar cualquier otra variedad en lata o hervida usted mismo con una suavidad.
Ingredientes:
- salchicha ahumada - 250 g;
- repollo - 200 g;
- frijoles blancos - 30 g;
- mayonesa - al gusto;
- cebolla o ajo (si se desea) - al gusto;
- sal, pimienta.
Preparación
- Shink y amasar repollo.
- Agregue el corte de salchicha en tiras, si lo desea, cebolla y ajo.
- Ponen judías blancas sin jugo, mayonesa, sal, pimienta.
- Mezcle bien la ensalada con frijoles blancos y salchicha ahumada, déjelos preparar.
Ensalada con patatas, frijoles y salchichas
Una variación sobre el tema de Olivier: la opción de cocinar platos con salchicha ahumada y frijoles en lugar de guisantes. Si no le gusta el regusto brillante de las cebollas en bocadillos similares, después de la molienda se vierte durante 10 minutos con agua caliente, y luego se vierte y da un buen drenaje. En cambio, los pepinos encurtidos son bastante adecuados y salados, y frescos.
Ingredientes:
- salchicha ahumada - 150 g;
- patatas hervidas en una chaqueta - 2-3 piezas;
- zanahorias hervidas - 1 pieza;
- frijoles enlatados - 1 lata;
- cebolla roja - 1 pc;
- pepinos en escabeche - 2 pzs .;
- mayonesa - al gusto;
- sal, pimienta, eneldo.
Preparación
- Dice las patatas peladas, las zanahorias y los pepinos.
- Agregue cubos o pajitas de salchicha ahumada, cebollas picadas, frijoles sin salmuera.
- Sazone una ensalada de frijoles, salchichas, papas con mayonesa, sal, pimienta, mezcle.
Ensalada con frijoles y champiñones, y salchicha
Muy inusual, sabrosa y picante es una ensalada con frijoles rojos enlatados y salchichas, cocinado con la adición de champiñones en vinagre. Está permitido usar otros hongos, salados o fritos. Notas adicionales le darán aceitunas y queso duro en rodajas.
Ingredientes:
- salchicha ahumada - 200 g;
- champiñones - 300 g;
- frijoles rojos enlatados - 400 g;
- queso - 100 g;
- ajo - 1 diente;
- aceitunas - 5-7 piezas;
- mayonesa - al gusto;
- sal, pimienta, hierbas.
Preparación
- Cortar en placas los champiñones, las pajitas, la salchicha y el queso.
- Agregue las aceitunas sin semillas, ajo picado pelado, verdes.
- Coloque los frijoles rojos sin salmuera, mayonesa, sal, pimienta, mezclar.