Los fanáticos de los peces rojos probablemente disfrutarán de las siguientes recetas, ya que hablarán de deliciosas ensaladas con salmón.
Ensalada con rúcula y salmón
Ingredientes:
- rúcula - 150 g;
- salmón ligeramente salado - 100 g;
- tomates cherry - 9 piezas.
- arándanos - 50 g;
- piñones - 50 g;
- Vinagre balsámico, aceite de oliva, sal - al gusto.
Preparación
Primero, con mis manos y séquelas, luego las rompemos en trozos de tamaño arbitrario. Los tomates se cortan en 2 partes y se agregan a las manos. Cortamos el salmón con rodajas finas. Agregue el salmón con arándano al resto de los ingredientes. Ahora estamos preparando el aderezo: para ello, mezclamos una cantidad arbitraria de vinagre balsámico y aceite de oliva, mezclamos bien, agregamos sal al gusto. Llene la ensalada resultante con salmón salado , mezcle y espolvoree la parte superior con piñones pelados. La ensalada ligera, sabrosa y saludable con salmón está lista.
Ensalada con gambas, calamar y salmón
Ingredientes:
- Gambas congeladas peladas - 200 g;
- calamar congelado (pequeño) - 2 piezas;
- salmón ligeramente salado - 150 g;
- Ensalada de cebolla - 1 pieza;
- huevos - 2 piezas;
- queso duro - 100 g;
- verdes de eneldo, mayonesa - al gusto.
Preparación
Las gambas se hierven hasta que estén medio cocidas, limpiamos el calamar y hacemos lo mismo. Tenga en cuenta que los calamares después de hervir lo suficiente como para cocinar durante 2-3 minutos, ya no son necesarios, de lo contrario se vuelven rígidos. Cortamos el salmón con cubos pequeños. Las cebollas se limpian y también se cortan finamente. Los huevos son hervidos y cortados en cubos. Los verdes del eneldo se muelen. Combinamos todos los ingredientes en la ensaladera, sazonamos con mayonesa al gusto, mezclamos y servimos en la mesa. Ensalada con salmón, gambas y calamar está listo. Buen provecho!
Receta de ensalada "César" con salmón
Ingredientes:
- salmón ligeramente salado (filete) - 300 g;
- pimiento dulce - 1 pieza;
- tomates cherry - 200 g;
- ensalada - 1 manojo;
- queso - 150 g;
- pan blanco para galletas: 150 g;
- ajo - 1 diente;
- aceite vegetal
Para repostar:
- huevos - 4 piezas;
- jugo de limón - 2 cdas. cucharas;
- mostaza - 1 cucharadita;
- aceite vegetal - 100 g;
- ajo - 1 diente;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Antes de preparar hojas de lechuga durante aproximadamente una hora para llenarlas con agua fría, gracias a este sencillo procedimiento, la ensalada permanecerá crujiente por más tiempo. Mientras tanto, en una sartén, calentamos el aceite vegetal, le ponemos un diente de ajo, cortado en 3-4 partes. El pan se corta en cubos y se fríe en aceite con el aroma del ajo. Las hojas de lechuga desechadas se rompen en pedazos y se colocan en un plato plano. Luego, los tomates, cortados en 4 partes, y la pimienta, cortada en tiras, dispuesta en la parte superior. Filete de solomillo cortado en tiras y enviado a un plato con verduras. La siguiente capa será queso, rallado en un rallador fino. Ahora distribuye las galletas.
Preparamos el aderezo: bostezamos los huevos duros con un tenedor y amasamos con aceite vegetal, jugo de limón y mostaza, también agregamos ajo, dejamos pasar la prensa, sal, pimienta al gusto y lo mezclamos bien, incluso puedes batirlo. Llenamos la ensalada con el aderezo y la mezclamos suavemente. Ensalada César con salmón recién salado está listo!
Ensalada de salmón y pepino
Ingredientes:
- Salmón ligeramente salado - 250 g;
- tomates cherry - 300 g;
- pepino - 1 pieza;
- aceitunas sin picadura - 1 olla;
- jugo de limón - 1 cucharadita;
- salsa de soja - 1 cda. cuchara;
- aceite de oliva, sésamo, verdes - al gusto.
Preparación
Cortamos el salmón con cubos no muy pequeños, pajitas de pepino, dejamos los tomates enteros, retirando solo las colas. Cortamos los greens y drenamos el líquido de las aceitunas. Conectamos todos los componentes. Preparamos el aderezo: combinamos jugo de limón con salsa de soja. Llene la ensalada con la mezcla obtenida de salmón, pepino y tomates, agregue el aceite de oliva, mezcle todo a fondo y cubra con las semillas de sésamo.