Por lo general, las virutas de coco se utilizan para espolvorear postres: galletas, panecillos, pasteles , a veces se agregan chips al relleno o dulces caseros . Sin embargo, la mayoría de las recetas requieren una pequeña cantidad de chips, por lo que siempre permanece. Para eliminar excedentes y, por favor, a casa con un manjar fragante, ofrecemos una receta sencilla para galletas de coco.
Cookies "Coconut" de hoy a menudo se puede encontrar a la venta, pero en la mayoría de los casos es demasiado pesado o demasiado dulce. No es muy adecuado para niños, ya que se hornea con huevo en polvo, a veces se le agregan saborizantes. Entonces, le recomendamos que prepare galletas "Coconut" en casa.
Galletas fáciles "Coco" sin harina
Ingredientes:
- huevo - 5 piezas.
- limón - 1 rebanada pequeña;
- sal - una pizca;
- azúcar - alrededor de 1 vaso, es posible con un tobogán;
- chips de coco - 300-400 g.
Preparación
En principio, las cookies "Coconut" - nada más que merengue con sabor a coco, que resulta muy saturado. Por lo tanto, los postres se preparan de manera muy similar. Te diré cómo hacer una galleta de coco. Antes que nada, calentamos el horno, y mientras se está calentando, rompe los huevos rápidamente y escurre las proteínas cuidadosamente en un recipiente aparte. No necesitamos yemas en esta receta, podemos eliminarlas, pero las proteínas, naturalmente, deben enfriarse bien. Cuando se hayan vuelto bastante fríos, tomaremos los platos, en los que los golpearemos y limpiaremos el limón. Las proteínas se procesan con una batidora o batidora hasta obtener una masa cohesiva, luego sal y continúan batiendo durante un tiempo hasta que no se salen de los platos cuando se vuelcan. Las virutas de azúcar y coco se combinan y se mezclan, y luego se agrega suavemente la masa de proteína a la mezcla seca, revolviendo suavemente con una cuchara. De la masa "masa" puede hacer una galleta (generalmente pirámides, conos o bolas), ponerla en una bandeja para hornear cubierta con papel engrasado y hornear durante 10-15 minutos a una temperatura de 180 grados. Las galletas refrigeradas se cambian a un plato y obtenemos una razón legítima para mostrar nuestro arte culinario.
Galletas con chips de coco - receta
Ingredientes:
- huevo - 4 piezas;
- azúcar - 2/3 taza;
- chips de coco: alrededor de 250-300 g (depende de la calidad del producto).
Preparación
Al principio, también encendemos el horno para calentarlo. Luego comience a batir los huevos, gradualmente con velocidad creciente, agregando gradualmente azúcar. Golpeamos hasta que la masa se vuelva cremosa y saturada de aire, y el azúcar debe disolverse por completo. Cuando dejan de sentir los granos, vierta el afeitado de coco. Amasamos la masa a una densidad, cuando es posible moldear una agripalma. Los ponemos en una bandeja para hornear (puede cubrirlo con papel engrasado o aceite ligeramente con aceite) y hornear. La temperatura de cocción es de 170 grados, pero es mejor seguir el tiempo sin salir de la cocina. 12-15 minutos y el postre está listo.