En el supermercado de los estantes puedes encontrar un producto para todos los gustos, incluso una mermelada preparada, incluso mermelada , aunque mermelada. Pero, en cualquier caso, el producto casero siempre será más sabroso, más suave y, lo más importante, más útil que el comprado. A continuación, aprenderá a hacer gelatina de albaricoque con gelatina.
Jalea de albaricoque con gelatina para el invierno
Ingredientes:
- albaricoques - 1 kg;
- azúcar - 1 kg;
- gelatina - 40 g.
Preparación
Primero, mezcle bien el azúcar y la gelatina. Albaricoques (puede simplemente dividirlos por la mitad, o puede molerlos en una picadora de carne) con una mezcla de azúcar. Agitar y dejar el reloj para 8, después de lo cual volvemos a mezclar y dejar que hierva. Soldamos minutos 4. La gelatina de albaricoque hirviendo se vierte sobre latas, enrollada o cerrada con tapas de rosca. Mantenlo mejor en un lugar fresco.
Jalea de albaricoques - receta
Ingredientes:
- albaricoques - 2 kg;
- gelatina - 50 g;
- azúcar - 1 vaso.
Preparación
Albaricoques bien míos, los dividimos por la mitad, eliminando los huesos. Ponemos las mitades en una cacerola y las echamos en agua para que las frutas queden completamente cubiertas. Ponemos la sartén al fuego y la llevamos a ebullición. Disminuya el fuego, agregue azúcar y mezcle. Cocine por alrededor de media hora. Después de esto, vierta aproximadamente medio vaso de compota de albaricoque, vierta gradualmente la gelatina y revuelva para evitar la formación de grumos. El resto de la compota de albaricoque se filtra y se vierte en gelatina diluida. Revuelve bien. Ligeramente enfríe la masa y vierta en los moldes. Luego, el futuro de la gelatina se envía al refrigerador hasta que se congela.
También en los moldes, puedes poner una rebanada de albaricoques, si no se deshacen durante el proceso de cocción, y ya vierte el líquido en la parte superior y enviarlo al frío antes de la solidificación.
¿Cómo hacer gelatina de albaricoques para el invierno?
Ingredientes:
- albaricoques - 2 kg;
- azúcar - 2 kg;
- agua 100 ml;
- gelatina - 4 cucharadas cucharas.
Preparación
Para la preparación de gelatinas de albaricoques, elegimos frutas no demasiado maduras. Los cortamos en rodajas. Nos quedamos dormidos con su azúcar y gelatina. Déjelos por 10-12 horas. Durante este tiempo, los albaricoques deben comenzar el jugo, y el azúcar con gelatina debe disolverse un poco. Después de esto, la masa resultante debe hervir levemente. En un recipiente con una jalea de futuro vierte medio vaso de agua y pon la masa al fuego. Revuelva periódicamente, hierva y cocine otros 3 minutos en un fuego pequeño. Luego la gelatina de albaricoques se vertió en jarras esterilizadas limpias.