Alycha es muy útil en cualquier forma. Los médicos aconsejan comer cereza ciruela a las mujeres embarazadas, que sufren de enfermedades del hígado y las vías biliares. Contiene calcio, magnesio, sodio, hierro, potasio y fósforo. A continuación hay algunas recetas para preparar mermelada de los deliciosos frutos de cereza.
Receta de mermelada de ciruela de cereza
Ingredientes:
- azúcar - 1,5 kg;
- ciruelo de cereza - 1 kg;
- agua - 3 tazas.
Preparación
Seleccionamos frutas frescas no maduras, las enjuagamos con agua fría, las dejamos escurrir y luego cubrimos el agua con un calentamiento de hasta 80 grados. Cuando el tratamiento es caliente, el revestimiento de cera desciende de la superficie fetal, lo que hace que la penetración del jarabe se desarrolle hacia adentro. En un lavabo o una olla, vertimos agua, vertimos el azúcar y lo hervimos hasta que se disuelva por completo. Quitamos el jarabe hirviendo del fuego, bajamos las frutas en él y lo mezclamos, de modo que las frutas estén completamente sumergidas en el jarabe y lo pongamos en el fuego. Le damos el almíbar a hervir y cocinar durante cinco minutos, retire la espuma con una cuchara. Quitamos la pelvis del fuego, dejamos que se enfríe durante un par de horas. Después de eso, volvemos a poner el atasco enfriado en el fuego, esperamos a que hierva y cocinamos por otros 15 minutos. Entonces repite 4 - 5 veces. Ponemos la mermelada preparada en frascos de vidrio seco, cubrimos con papel pergamino y apretamos bien.
Atasco de cereza en el multivark
Ingredientes:
- ciruelo de cereza - 2 kg;
- azúcar - 1.6 kg.
Preparación
La mermelada de cerveza en un multivark es muy simple y mucho más rápida que en la estufa.
Para empezar, quitaremos la ciruela y la lavaremos, luego pondremos la olla con agua en el fuego. Tan pronto como hierva el líquido, le ponemos ciruela y lo dejamos durante cinco minutos en agua hirviendo. Cuando la cáscara de los frutos comience a reventar, drene el agua y llene la fruta con agua fría. Después de un par de minutos, drene esta agua y elimine los huesos de las frutas.
Extendemos la ciruela en la sartén del multivark y nos dormimos con azúcar, todo está mezclado. Seleccionamos el modo "Baking" y establecemos el tiempo en 45 minutos. Cuando el atasco está listo, el multivarker informará esto con un pitido. Derrama el atasco en frascos esterilizados y arráncalos con tapas. Volteamos los bancos al revés y los cubrimos con una manta tibia y nos vamos de ese tipo por un día, después de eso nos trasladamos a un lugar fresco.
Mermelada de ciruela roja
Ingredientes:
- ciruela roja - 1 kg;
- azúcar - 0,7 kg;
- jugo de limón - 2 cucharaditas
- dientes - 2 pcs.;
- canela - ¼ cdta.
Preparación
Bueno, lavamos las bayas y las dejamos secar. Corta la ciruela de cereza por la mitad y quita la piedra. Dormimos las frutas dormidas con azúcar, agregamos jugo de limón y nos dejamos preparar durante dos horas. Después de esto, las bayas se mezclan y se ponen en una estufa o en el horno. Si preparamos el atasco en un plato, es necesario revolverlo con frecuencia, para que las bayas no se quemen. En el horno durante todo el tiempo de cocción, lo mezclamos solo 2-3 veces. Después de que nuestra compota ha hervido y ha aparecido el jarabe, agregamos asteriscos de clavel y canela. Revuelva y cocine hasta que esté listo. En la estufa, la mermelada estará lista aproximadamente una hora después de hervir y en el horno después de 1,5 horas.
Atasco de ciruelas de cereza Cinco minutos
Ingredientes:
- ciruelo de cereza - 3 kg;
- azúcar - 2 kg;
- latas de vidrio con tapas.
Preparación
Mi cereza ciruela y extraer un hueso de ella. Pon los frutos en los platos en los que cocinaremos, dormiremos con azúcar y daremos una cereza para que se quede de pie 5-6. Cuando se permite que las frutas tomen mucho jugo, eliminamos el ruido y las colocamos en un recipiente aparte. Revolveremos los platos con almíbar al fuego, calentaremos y removeremos constantemente. Cuando el jarabe comienza a hervir, hacemos que el fuego sea más silencioso y lo hierve durante 25 minutos. Esta técnica hace que el jarabe sea más espeso. Vamos a remover la ciruela de cereza en el jarabe hirviendo, llevarla a ebullición y sacarla del fuego. Le damos la mermelada por 15 minutos. Después de eso, vuelva a encender el fuego y hágalo hervir. Ahora vertimos latas y enrollamos con cubiertas de metal. Almacenamos en un lugar oscuro.