Aquellos que aman el melón, esta receta, seguro, les gustará. Cómo hacer una mermelada de melón para el invierno, lea a continuación.
Mermelada de melón para el invierno - receta simple
Ingredientes:
- melón maduro - 1 kg;
- vainillina;
- ácido cítrico - pizca;
- azúcar - 1,4 kg.
Preparación
Lavamos el melón, pelamos la cáscara y cortamos la carne en cubos. De 500 ml de agua y 50 g de azúcar, cocine el jarabe y póngalo en cubos de melón durante unos 15 minutos. Luego vierta el resto del azúcar y hierva el atasco hasta que esté listo. En el medio del proceso de cocción, pon el ácido cítrico, y al final echamos vainillina. Prepare la mermelada inmediatamente en la forma caliente que distribuimos en jarras al vapor y ciérrelas.
Mermelada de melón con limón para el invierno
Ingredientes:
- azúcar granulada - 700 g;
- un gran limón - 1 pieza;
- melón pelado - 1 kg.
Preparación
Con un limón lavado cuidadosamente, pele suavemente la cáscara y córtala con tiras. En una cacerola, mezcle el azúcar con la ralladura, agregue el jugo de limón y aproximadamente 50 ml de agua caliente. En un fuego pequeño, deje reposar el jarabe hasta que el azúcar se disuelva. Melón pelado cortado en cubos. En el almíbar verter un melón y hervir. Quitamos la masa del fuego y dejamos el reloj durante 12 horas. Hervimos una y otra vez para que se pongan de pie. La tercera vez que hervimos el atasco, lo volteamos sobre tarros al vapor limpios y corcho.
Gema de un melón con un plátano para el invierno
Ingredientes:
- limones - 2 piezas;
- melón purificado - 1 kg;
- plátanos - 500 g;
- azúcar granulada - 800 g.
Preparación
El melón purificado se tritura en cubos. Los trozos de melón se colocan en una cacerola, se vierte el azúcar y se deja durante 12 horas. Vertimos el jugo de limón y lo dejamos hervir. Minimice el fuego y hierva la masa durante aproximadamente media hora, eliminando la espuma que se formará. El segundo limón se limpia de los huesos y se corta en rodajas finas. Con los plátanos quite la piel y la pulpa se tritura. Agréguelos al atasco y cocine la mezcla hasta que espese. Derramamos una gran cantidad de jarras y corcho al vapor limpios.
Mermelada de melón y pera para el invierno
Ingredientes:
- peras maduras - 2 kg;
- melones - 2 kg;
- azúcar - 1 kg.
Preparación
Las peras se pelan de la piel y las semillas, y también limpiamos el melón. Cortamos los ingredientes preparados en cubos pequeños y nos dormimos con azúcar. Vamos a preparar durante 40 minutos para hacer jugo. Ponemos la masa en la estufa y cocinamos en el fuego grande, revolviendo constantemente. Después de que la mermelada hierve, la temperatura baja y se cocina atascada hasta que espese. Lo distribuimos en frascos y lo enrollamos.
Mermelada de melón y manzanas para el invierno
Ingredientes:
- melón maduro - 1 kg;
- manzanas agridulces - 700 g;
- azúcar de arena - 1 kg;
- canela molida.
Preparación
Mi melón está en agua fría, lo limpiamos. Entonces córtalo en pedazos. Mis manzanas, cortadas en rodajas, quitando las semillas. Mézclalos con rodajas de melón en rodajas, colócalos en una cacerola y cocina durante unos 30 minutos. La masa caliente se limpia a través de un tamiz. En el puré resultante ponemos azúcar, canela y ebullición a la densidad deseada. Inmediatamente en la forma caliente, distribuya mermelada en los frascos y cierre las tapas.