Siempre hay un tarro de mermelada en casa, pero a veces es difícil encontrar el uso de las sobras. El atasco excedente se puede utilizar para hacer productos de panadería, así como también como relleno para helado. Pero, ¿qué pasa si encuentra una forma más original de utilizar las sobras y dejarlas para hacer gelatina? La jalea de mermelada se cocina durante unos minutos (aunque tarda tiempo en enfriarse) y se come aún más rápido.
Jalea de mermelada de fresa con gelatina
Ingredientes:
- mermelada de fresa - 100 g;
- gelatina - 15 g;
- agua - 1 cda.
Preparación
La gelatina se vierte en agua fría y se deja hinchar, de acuerdo con las instrucciones en las instrucciones. De la mermelada de fresa obtenemos bayas, y tomamos el jarabe con agua para eliminar la dulzura azucarada. Se vierte el jarabe de mermelada en una cacerola y se agrega gelatina. Cocine todo a fuego lento hasta que la gelatina se disuelva por completo.
Las bayas que quedan de la mermelada se pueden usar poniéndolas en el fondo de los moldes para el postre. Las bayas superiores se rellenan con gelatina futura y se dejan congelar en el refrigerador.
Cómo hacer gelatina de mermelada de cerezas con vino?
Ingredientes:
- vino - 3 1/2 artículos;
- jugo de limón, medio siglo;
- mermelada de cereza - 150 g;
- pectina - 80 g;
- azúcar - al gusto.
Preparación
Mezcle el vino, el jugo de limón y la pectina en la cacerola. La confitura de cerezas se separa de las bayas y el sirope se agrega a la mezcla de vino. En esta etapa, los amantes de las especias pueden diversificar el sabor de la futura jalea con canela, clavo de olor o anís.
Cocine la mezcla a fuego lento durante 1 minuto después de hervirla, y luego retírela del fuego y vierta en moldes o latas. Arrojamos cerezas de bayas de mermelada y las ponemos en el refrigerador. La gelatina terminada no tendrá una consistencia tan densa como la gelatina usual con gelatina, pero es este producto que es adecuado para untar en pan o para untar en tartas.
Receta de gelatina de mermelada de frambuesa
Ingredientes:
- mermelada de frambuesa - 250 g;
- jugo de naranja - 125 ml;
- agua 125 ml;
- azúcar - al gusto;
- gelatina - 3 cucharaditas
Preparación
Dado que las bayas de frambuesa abundan en los huesos pequeños, los que no les gusta deben primero frotar las frambuesas a través de un colador, el resto simplemente puede extraer las bayas y devolverlas inmediatamente después de que la gelatina rellene los formularios, como en las recetas anteriores. El puré de frambuesa listo, o jarabe mezclado con agua y jugo de naranja, agrega azúcar al gusto. Vierta la gelatina con agua fría y deje que se hinche.
En la cacerola vierta una mezcla de mermelada, jugo y agua, agregue gelatina y cocine todo a fuego lento hasta que la gelatina se disuelva. Vierta la gelatina terminada en moldes y deje que se congele en el refrigerador.
Jalea de fruta de mermelada de manzana con menta
Ingredientes:
- mermelada de manzana o mermelada: 250 g;
- menta - 1 manojo;
- agua - 2 artículos;
- gelatina - 2 cucharaditas;
- azúcar - al gusto.
Preparación
Mermelada de manzana, o mermelada colocada en una licuadora y frotamos hasta que esté uniforme, o frotamos a través de un colador. Machacamos el puré resultante con agua, si es necesario, agregamos azúcar. Menta triturada y mezclada con la solución resultante, vertimos todo en la cacerola y la colocamos
Mientras tanto, llena la gelatina con agua fría y deja que se hinche. Usamos un poco menos de gelatina que de costumbre, porque las manzanas son ricas en pectina, si usamos manzanas frescas, la gelatina no podría usarse en absoluto.
Se agrega gelatina hinchada al contenido de la olla y se cocina con gelatina hasta que los cristales de gelatina se disuelvan por completo. Viejamos gelatina de manzana en los moldes y la colocamos en el refrigerador hasta que esté completamente solidificada.