Julien en macetas en el horno

Julien: el plato no es nuevo, pero muchos lo han amado y ha sufrido muchos cambios. Solo el queso y la salsa de crema de leche permanecen sin cambios. Por lo tanto, ofrecemos diversificar su mesa con recetas alternativas para este plato.

Cómo cocinar un julien con patatas, champiñones y pollo en una olla en el horno?

Ingredientes:

• filete de pollo - 300 g;
• setas de ostra - 400 g;
• patatas - 300 g;
• queso semisólido - 250 g;
• aceite - 50 g;
• cebolla - 3 cebollas;
• crema agria - 300 ml;
• harina - 50 g;
• pimienta;
• sal.

Preparación

Lave bien y seque el filete. Cortar en cubos pequeños, sin agregar sal por adelantado, luego ponerlo en una sartén bien calentada y en freír a fuego alto para que el jugo no tenga tiempo para salir. A continuación, coloque la cebolla, cortada con medias medias muy finas, a la gallina y espere a que esté medio cocida.

Los hongos ostra, si es posible, muelen los platos, puedes usar cualquier otro champiñón que esté en tu refrigerador, el bosque, por ejemplo, solo mejorará el sabor del resultado final. Por lo tanto, envíe los champiñones a la sartén y, a fuego lento, junto con los demás ingredientes, cocínelos durante 25 minutos. En este momento, pele las papas, siempre séquelas y córtelas en cubos de aproximadamente 1 cm, luego envíelas a una sartén caliente y fría en aceite. Debería estar medio listo, aunque mientras lo estés friendo, ya alcanzará este estado, ya que es muy pequeño. En la sartén con pollo, agregue sal y pimienta, coloque la crema agria, mezcle y, después de que se vuelva más líquido, introduzca la harina y caliéntela durante unos cinco minutos.

Es hora de combinar todos los ingredientes, revolviendo suavemente, para no desintegrar las papas y colocarlas en macetas. El queso se muele, por supuesto, con un rallador y espolvorear en la parte superior, y luego enviar las ollas al horno durante 20 minutos.

Juliana con carne de cerdo y champiñones en ollas en el horno

Ingredientes:

• cerdo (no graso) - 0,6 kg;
• champiñones - 600 g;
• cebolla - 2 cebollas;
• harina - 50 g;
• mantequilla - 120 g;
• crema agria - 150 g;
• leche - 20 g;
• queso semisólido - 200 g;
• aceite - 50 g;
• pimienta;
• sal.

Preparación

Lave el cerdo y colóquelo en agua ligeramente salada, en este momento, corte al azar las cebollas y comienza a freírlo en aceite vegetal. Después de que se haya dorado, vierta los champiñones picados en platos y continúe freír. El cerdo hervido se corta en cubos bastante pequeños y también se pone frito en champiñones y cebollas. En el último asado de sal y pimienta, por supuesto, puede agregar sus especias favoritas. Extiéndalo uniformemente sobre las ollas y comience a preparar la salsa. En mantequilla, freír la harina y agregarle productos lácteos, sin olvidar mezclar bien. Cuando la salsa comience a espesarse, vierta sobre las ollas y cubra con un queso rallado. Ahora, hasta que esté listo, quedan 20 minutos en el horno.