Keta es un pez valioso de la familia de los salmónidos. La carne del salmón chum tiene tonos típicos para todos los pescados de salmón y delicado sabor agradable, es un excelente producto de delicadeza. El uso de chum cocinado adecuadamente en los alimentos, en general, tiene un efecto beneficioso en el cuerpo debido a las sustancias beneficiosas, compuestos minerales, vitaminas y ácidos grasos poliinsaturados que contiene este pez.
Ketu, así como, por ejemplo, el salmón rosado y otros salmones se pueden preparar deliciosamente de varias maneras.
Te cuento lo delicioso que es cocinar ketu en el horno, por supuesto, para las siguientes recetas, es mejor comprar pescado fresco o recién congelado. El pez debe tener ojos claros, escamas brillantes sin daños y sin moco. El chum fresco debe tener un olor natural a pescado normal sin sombras de moho.
Filetes de chum horneados en el horno - receta
Ingredientes:
- steak chum - por ejemplo, 8 piezas;
- grasa o aceite;
- sal;
- verdes.
Preparación
Lubricar la sartén con grasa, espolvorear ligeramente con sal, rara vez colocamos las ramitas de verduras y colocamos los filetes en la parte superior.
¿Cuánto cocinar ketu en el horno?
Hornee los chum steaks en el horno por unos 25 minutos. Servido con verduras y salsa, por ejemplo, ajo-limón, arándano o arándano, salsa de soja, mezclado con mirin. Como guarnición, puede servir papas, fideos de arroz o arroz, así como servir verduras frescas, vino sin azúcar y pan negro.
Alternativamente, es posible empacar cada bistec por separado en una lámina engrasada. También horneamos, unos 25 minutos.
Keta horneó en el horno por completo - receta
Ingredientes:
- amigo - 1 pc del tamaño para caber en una bandeja para hornear, incluso sin una cabeza en diagonal;
- aceite graso o vegetal;
- verdes;
- limón.
Preparación
Destripamos los peces, quitamos las agallas, limpiamos las escamas y enjuagamos cuidadosamente con agua fría. La cabeza puede cortarse. Discutiremos el pescado con una servilleta limpia y haremos varias incisiones laterales (a través de las cuales es conveniente quitar los huesos del pescado terminado, además, el pescado estará mejor horneado). Engrasemos la sartén con grasa o aceite, salpiquemos sal, descompondremos las ramitas de verduras. Difundimos el ketu de arriba y lo horneamos en el horno por unos 35 minutos.
Alternativamente, es posible hornear un amigo empaquetado en papel de aluminio engrasado. Puede hacer doble paquete para mayor confiabilidad. Dichas bolsas también son convenientes para asar al aire libre en una parrilla, o se pueden hornear directamente en un carbón de enfriamiento.
Filete de chum, al horno con verduras, con salsa cremosa en el horno - receta
Ingredientes:
- filete de chum - alrededor de 800 g;
- patata no fertilizada - 5 piezas.
- grasa o aceite;
- pimiento dulce - 2 pzs .;
- calabacín - 200 g;
- cebollas verdes;
- crema de leche natural no demasiado espesa - 100 ml;
- limón;
- ajo - 2 dientes;
- especias secas molidas (pimienta negra, nuez moscada, cilantro, etc.);
- verdes.
Preparación
Cortaremos el filete de salmón chum con pequeñas porciones de tamaño mediano, conveniente para comer. Pelado y cortado en rodajas