Muy a menudo, los cereales se usan en la preparación de cereales. Pero resulta que también puedes preparar platos más interesantes. A continuación encontrará recetas interesantes para cocinar krupenika con setas. Esperamos que te gusten, y este plato a menudo estará en tu mesa.
Arroz krupenik con setas
Ingredientes:
- Arroz redondo - 2 tazas;
- zanahorias - 150 g;
- champiñones - 250 g;
- perejil picado - 30 g;
- aceite vegetal - 25 ml;
- Pimienta negra recién molida;
- sal.
Preparación
Los champiñones se limpian y cocinan. Los champiñones cortan la paja. Limpiamos zanahorias y lo cocinamos en caldo de hongos. Zanahorias hervidas cortar pajas. Ahora cocine las gachas del arroz. Cuando esté listo, pon las verduras en él y agrega el aceite vegetal (la mitad). Y con el aceite restante, lubricamos el molde. Ponemos arroz con vegetales, vertimos 100 ml de caldo encima. Hornea el arroz de frambuesa con champiñones a 180 ° C durante 35 minutos. Luego lo sacamos del molde, lo decoramos con verdes y lo servimos en la mesa.
Alforfón con setas
Ingredientes:
- alforfón - 300 g;
- cebolla - 120 g;
- champiñones - 150 g;
- crema agria - 150 g;
- crema - 80 ml;
- sal;
- aceite vegetal
Preparación
Alforfón cocina hasta que esté listo con una hoja de laurel. Picar la cebolla y freír hasta que esté listo para cocinar con aceite vegetal. A continuación, agregue los champiñones, la sal, el pimiento triturado al estado de los cubos y mezcle. Ahora vertimos alforfón hervido allí, vierte la crema y mezcle bien y cocine por unos 7 minutos. Después de esto, deje que la masa resultante se enfríe un poco. En una sartén, calentamos el aceite vegetal y freímos los krupens con champiñones, extendiéndolos en una forma redonda especial. El krupeniki terminado se extendió en platos, se regó con crema agria, se decoró con eneldo y se sirvió en la mesa.
Chuleta de maíz con champiñones
Ingredientes:
- crup de maíz - 250 g;
- crema baja en grasa - 110 g;
- mantequilla - 100 g;
- cebolla - 100 g;
- champiñones blancos - 350 g;
- ajo - 2 dientes;
- leche con un contenido de grasa del 3,2% - 450 ml;
- aceite de oliva - 70 ml;
- Queso duro - 60 g;
- caldo de hongos - 700 ml;
- yema - 1 pieza;
- sal y pimienta, al gusto.
Preparación
Ajo, las cebollas se limpian, trituran y fríen en aceite de oliva. Luego, esparza los champiñones, la sal, la pimienta y cocine por otros 7 minutos.Se vierte el caldo de champiñones en una cacerola, déjela hervir, vierta la leche, agregue la mantequilla, la sémola de maíz, sal y revuelva, cocine las gachas. Cuando esté listo, retíralo del plato, enfríalo ligeramente, mézclalo con crema y queso rallado. También agregue la pimienta negra recién molida, la yema de huevo triturada e introduzca los champiñones. Ahora mezcle la masa y extiéndala en un molde y hornee a 220 ° C durante 20-25 minutos. Granos de maíz ligeramente frescos con champiñones cortados en trozos pequeños, dispuestos en platos y llamar a todos a la mesa.
Krupenik con champiñones y berenjenas
Ingredientes:
- berenjena - 1 pieza;
- jamón - 100 g;
- mantequilla - 30 g;
- semillas de alforfón - 1 vaso;
- huevos - 2 piezas;
- champiñones - 0,5 kg;
- crema agria 20% de contenido graso - 100 g;
- aceite vegetal;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Los granos de alforfón se lavan, se ponen en una cacerola, se vierten en agua y se cocinan las gachas desmenuzables. Champiñones cortados en rodajas, sal, pimienta y freír en aceite vegetal. Berenjena cortada en cubos y también freír en aceite vegetal. En el alforfón preparado, unte los champiñones, la berenjena, el jamón cortado en cuadritos, la mantequilla, la crema agria previamente fundida, los huevos y revuelva. Difundimos la masa resultante en una fuente de horno engrasada y la enviamos al horno. La cocción debe ser de 25 minutos a 180 ° C. Krupenik terminado con champiñones y verduras hacen verdes.