La dieta del nutricionista francés Pierre Ducane rápidamente ganó popularidad no solo en el país del autor, sino también en otros países. La ausencia de restricciones en la cantidad de comida y el tiempo de recepción, un menú variado, un resultado estable con la observación de recomendaciones simples, todo esto tienta incluso a sofisticados gourmets que desean perder kilos de más sin limitarse a la comida. Numerosas revisiones muestran que la dieta es efectiva y está disponible para personas con diferentes necesidades y oportunidades. Por supuesto, también hay advertencias, porque, a pesar de toda su dignidad, la dieta presupone ciertas limitaciones, que pueden no ser adecuadas para todos. Por lo tanto, antes de comenzar la lucha por una figura hermosa, debe evaluar el estado de salud, en presencia de enfermedades, consulte a su médico, para aclarar si el menú se adapta a Dyukan por violaciones específicas. Cuando se hace dieta también es necesario tener en cuenta la falta de vitaminas, minerales y grasas vegetales, que pueden reponerse con la ayuda de complejos vitamínicos especiales y, a veces, agregar a las ensaladas un poco de aceite vegetal. Las recetas para la dieta de Ducane le permiten diversificar la dieta tanto como sea posible con cualquier dieta.
Al cocinar, se debe tener en cuenta que la dieta es baja en carbohidratos y que con una sobreabundancia de proteínas puede causar deshidratación. El cuerpo utiliza agua en grandes cantidades para eliminar los productos de descomposición formados debido a un desequilibrio entre las proteínas y los carbohidratos. Por lo tanto, durante la dieta, se recomienda beber al menos 1,5 litros de líquido por día. Pero la restricción de carbohidratos se proporciona solo en dos fases de la dieta, después de lo cual el equilibrio se restablece gradualmente.
La dieta consta de cuatro fases, cuya duración se calcula individualmente.
Fase "Ataque"
La duración se calcula en función del exceso de peso. 3 días con un excedente de menos de 10 kg, 3-5 días con un excedente de 10-20 kg, 5-7 días con un excedente de 20-30 kg, 7-10 días con un excedente de más de 30 kg.
El menú consiste en productos proteínicos, como carne, pescado, productos lácteos desnatados y huevos. Asegúrese de comer 1.5 cucharadas de salvado de avena al día. Con el aumento del colesterol, no puede comer más de 4 yemas por semana.
Productos recomendados: pavo y pollo sin piel, hígado de pollo o ternera, pescado y marisco sin restricciones, yogurt natural, especias, mostaza, vinagre, condimentos, cebolla y ajo, pepinillos, jugo de limón y sustituto de azúcar.
Productos prohibidos como ternera hervida, carne de res, cordero, cerdo, conejo, pato y ganso, azúcar. Puede freír los productos sin agregar mantequilla y salsa. La sal solo está permitida en pequeñas cantidades.
Características
La apariencia de sequedad y olor desagradable de la boca es un fenómeno normal en esta etapa.
Recomendaciones
Camine por lo menos 20 minutos al día, haga ejercicio ligero. Asegúrese de beber al menos 1,5 litros de líquido.
Fase "Crucero"
La fase continúa hasta que se alcanza el peso óptimo.
Características
En esta fase, es necesario alternar los días de consumo de alimentos con proteínas y los días de proteínas combinadas y alimentos vegetales. Dependiendo de la cantidad de exceso de peso, 1 alterna entre 1, 3 después de 3 o 5 después de 5 días de proteína y alimentos con proteína y vegetales. Si es necesario, en cualquier momento puede cambiar el patrón de alternancia.
Menú
El menú en días de proteína es el mismo que en la primera fase. En días de alimentos proteínicos y vegetales combinados, las verduras se agregan en cantidades ilimitadas.
En el día es obligatorio comer 2 cucharadas de salvado de avena.
Productos recomendados: repollo, calabacín, berenjena, alcachofa, achicoria, espárrago, apio, pepino, frijoles, champiñones, soja, espinacas, tomates, pimientos, cebollas, nabos, acedera.
También en un día puede elegir 2 productos de la siguiente lista: 1 cdta. cacao bajo en grasa, 1 cdta. 3-4% de crema, 1 cucharada. l. almidón, 1 cda. l. ketchup, 2 cdas. l. crema de soja, 3 cdas. l. vino, 30 g de queso menos del 6%, unas gotas de aceite para freír.
Está prohibido comer productos que contengan almidón.
Recomendaciones
Aumente el tiempo de caminatas de 30 minutos, continúe consumiendo al menos 1,5 litros de líquido.
La fase de "Fijación"
La duración de la tercera fase depende de la cantidad de peso perdido. Por cada peso perdido, se requieren 10 días.
El menú consiste en productos del primero y verduras de la segunda fase. Además, a la dieta diaria se agregan 2 rebanadas de pan, una porción de fruta, 40 g de queso maduro. En una semana, puede permitir 2 porciones de alimentos que contienen almidón.
Características
2 comidas a la semana pueden contener cualquier alimento. Tales fiestas no pueden organizarse durante 2 días seguidos.
Recomendaciones
Un día a la semana consiste en proteínas puras. Lo mejor para este día es el jueves.
Fase "Estabilización"
La duración de la cuarta fase no está limitada.
El menú no tiene límites, por supuesto, es mejor apegarse a la comida natural y saludable. La condición principal es la ingesta diaria de 3 cucharadas de salvado de avena. Además, se almacena un día semanal de proteínas puras.
Recomendaciones
Se necesitan caminatas diarias y ejercicios físicos no solo para preservar el resultado logrado, sino también para el bienestar.