Actualmente, las algas marinas ocupan uno de los principales lugares en la clasificación de productos "saludables". Y es muy popular entre aquellos que están seriamente preocupados por mantener su cuerpo de la mejor manera posible, incluidas las estrellas y los atletas. Sí, y los nutricionistas ya han reconocido unánimemente los beneficios indudables de la col marina para los humanos. Su recomendación es 300 gramos de producto por semana. Esta cantidad es suficiente para saturar el cuerpo con yodo, que es especialmente rico en laminaria de algas marinas. Esta planta, de hecho, se llama col rizada . Así que fue nombrado, probablemente por algún parecido externo con un vegetal real.
Los beneficios de la col rizada para el cuerpo no pueden sobreestimarse, porque en su composición, además del yodo, hay una gran cantidad de otros oligoelementos valiosos. Un conjunto completo de vitaminas, alginatos y fibra dietética. Son bien absorbidos por el sistema digestivo, porque están en una forma fácilmente digerible.
¿Es útil la col rizada?
Las algas, como la verdura del mismo nombre, se pueden preparar de muchas maneras. La mayoría de las veces se marina con aceite, vinagre, salsa de soja, sal y azúcar. Por lo tanto, la col rizada en escabeche no puede beneficiar a todos. Por ejemplo, no se recomienda abusar de ella a personas que padecen enfermedades gástricas y sobrepeso . Y, en general, los expertos aconsejan elegir este producto en la tienda con especial cuidado. Máxima utilidad para una persona con col rizada, marinada en casa por su cuenta. Después de todo, cada ama sabe exactamente cuántos y qué ingredientes le puso.
Los dietistas observan que los beneficios de la col rizada para las mujeres son especialmente grandes. Este producto ralentiza el envejecimiento general del cuerpo, suaviza las arrugas y ayuda a mantener el tono de la piel.