Manty es un plato tradicional popular de la cocina asiática, amado por todo el mundo. Prepararlos en una olla pequeña especial, que se llama mantovarka. Cada uno de nosotros al menos una vez, pero probé este delicioso, rico y jugoso plato. Hoy queremos compartir con ustedes algunas recetas originales para hacer manti con patatas.
Manty con champiñones y patatas
Ingredientes:
- harina - 4 artículos;
- patatas - 3 piezas.
- sal - 1 cucharadita;
- champiñones - 300 g;
- agua - 1 artículo;
- bombilla - 1 pc
Preparación
Harina tamizar, verter en agua, echar sal y amasar una masa homogénea. Entonces le damos un descanso. Y para este momento, prendimos fuego a la parte inferior del mantovarki lleno de agua. A continuación, pasamos a la preparación del relleno: las patatas se limpian, se cortan en cubos pequeños. Las cebollas y los champiñones se procesan y se trituran finamente. Todos los ingredientes se mezclan, se vierten y se mezclan.
Ahora enrolle la masa en una capa grande, córtela en cuadrados, extiéndala en cada relleno y conecte el borde cruzado del borde. Usamos una olla de aceite vegetal, esparcimos el manto y lo hervimos durante 30 minutos hasta que esté listo. Servimos un plato con crema agria o cualquier otra salsa.
Manty con calabaza y papas
Ingredientes:
- calabaza - 300 g;
- bombilla - 3 piezas;
- patatas - 3 piezas.
- especias;
- harina - 2 artículos;
- agua - 1 artículo;
- aceite vegetal
Preparación
Entonces, la calabaza se pela y se corta en pequeños cubos. La cebolla y las papas se limpian y trituran. Mezcle los vegetales preparados en un recipiente hondo, agregando sal y zir . Para probar. Mezclamos todo, vertimos el aceite vegetal y dejamos el relleno para que quede empapado en especias.
Ahora hagamos la prueba. Para hacer esto, vierta la harina en la sartén, haga un agujero en la parte superior y vierta gradualmente el agua salada fría. Después de mezclar una masa homogénea, la retiramos sobre la mesa y comenzamos a amasar durante 20 minutos. Vierta agua en el fondo del mantovarki y coloque la cacerola en la estufa. Luego corte la masa en pedazos, forme los croissants y extiéndalos delgados. En el centro de cada uno, coloquemos el relleno, formamos mantas, los sumergimos en aceite vegetal y los vertimos en un platillo. Después de eso, cambie a los círculos del mantovarki y cocine con una tapa bien cerrada durante 30-35 minutos.
Preparar la lentej manty con patatas cuidadosamente cambiadas en un plato grande, abundantemente regado con mantequilla o crema agria de grasa.
Manty con pollo y patatas
Ingredientes:
- filete de pollo - 800 g;
- carne de res - 300 g;
- bombilla - 4 piezas;
- zanahorias - 2 piezas;
- patatas - 6 piezas.
- bola de masa dumpling;
- especias.
Preparación
Para hacer manti con patatas, haz el primer relleno. Para esto, los filetes de carne y pollo se procesan, lavan, secan y cortan en pedazos. Las zanahorias, las papas y las cebollas se limpian y se dejan de lado hasta más tarde. Luego, la carne, los filetes y las zanahorias se tuercen a través de una picadora de carne con una rejilla grande. Corta la cebolla y las papas en cubos pequeños. Todos los ingredientes se vierten en la carne, la sal y se espolvorean con el sabor de la pimienta.
Mezcle la carne picada homogénea y retírela durante 30 minutos en el refrigerador. La masa de albóndigas preparada se extiende, se corta en trozos y se sopla en harina por los dos lados. Luego, desplázate hacia las capas redondas y coloca un pequeño relleno en el centro.
A continuación, procedemos a la formación de mantos. Para hacer esto, primero dividimos el centro de la masa y luego los bordes. De esta forma moldeamos todas las mantas, las cambiamos al mantovarquin y las ponemos a fuego medio durante 25 minutos. Después de que haya pasado el tiempo, lo colocamos en el plato, lo servimos abundantemente con crema agria y lo servimos en la mesa.