La pizza es un plato increíblemente sabroso de la cocina italiana que gusta a mucha gente. Por supuesto, la forma más fácil de pedirlo en casa, pero, créanme, es mucho más delicioso y más tierno que se obtiene en casa. Hoy te diremos cómo preparar una masa para pizza sobre kéfir, y puedes pensar en rellenar absolutamente cualquier.
Masa para pizza sobre kéfir sin levadura
Ingredientes:
- harina - 85 gramos,
- huevo C2 - 1 pc.,
- margarina cremosa - 115 gramos,
- kefir 3% - 105 ml,
- refresco - 5 g.
Preparación
Soda arrojamos kéfir, agregamos un huevo, margarina derretida y en porciones ingresamos harina. La masa resultante se mezcla a fondo con un mezclador usando boquillas especiales destinadas a amasar. Lo envolvemos con película alimenticia y lo retiramos durante media hora en el refrigerador.
La mesa está rociada ligeramente con harina, esparcimos la masa enfriada y la amasamos con las manos. Ahora le damos la forma correcta, lo ponemos en una bandeja para hornear y comenzamos a preparar cualquier relleno.
Masa líquida para pizza en kéfir
Ingredientes:
- kefir - 505 ml;
- harina de trigo - 345 g;
- refresco de comida - 5 g;
- huevo C2 - 2 piezas;
- Mantequilla - 55 g.
Preparación
Entonces, los huevos fríos se rompen en un tazón, echamos sal y batimos la masa con un mezclador. A continuación, vierta kéfir, agregue bicarbonato de sodio y agregue harina de trigo. Mezclamos una masa homogénea con una cuchara y al final insertamos en ella la mantequilla derretida y ligeramente enfriada. La mezcla preparada se convertirá en una consistencia líquida y es ideal para hornear pizza casera en una sartén.
Masa rápida para pizza sobre kéfir
Ingredientes:
- huevo C2 - 1 pc.,
- refresco - 5 gramos,
- sal yodada - 5 g,
- kefir - 315 ml,
- mayonesa - 20 ml,
- Harina de trigo - 405 g.
Preparación
En un tazón, bata el pollo con un huevo frío. Luego arrojamos soda y sal. Revuelva la mezcla hasta obtener una consistencia homogénea. Luego infusionamos kéfir y ponemos mayonesa. Después de mezclar bien la composición resultante, vierta gradualmente la harina bien tamizada por adelantado. Mezcle la masa con una cucharada o use un mezclador con boquillas especiales. Obtenga la masa líquida para pizza sobre kéfir vierta una fina capa uniforme en la bandeja de horno engrasada y proceda a la preparación de cualquier relleno.
Bezdorozhevoy masa para pizza en yogur
Ingredientes:
- kefir - 155 ml,
- mantequilla o margarina en crema - 15 g;
- sal yodada - 5 g,
- azúcar granulada - 10 gramos,
- refresco bebiendo - 5 gramos,
- mesa de coñac - 20 ml,
- Harina de trigo - 515 g.
Preparación
En un recipiente tamizamos varias veces la harina de trigo, habiéndole formado una flor de guisante. Hacemos una pequeña ranura desde arriba y colocamos en ella una margarina ablandada o aceite cremoso. A continuación, espolvoree azúcar, lance sal, gaseosa y vierta cuidadosamente el coñac. Ahora, de todos los ingredientes, amasa una masa elástica. Le damos la forma de una pelota y la dejamos durante 1 hora, insista, cubriéndola con una toalla de tela.
Después de eso, de nuevo, lo mezclamos bien, lo desplegamos sobre la mesa, lo ponemos en la forma correcta y cambiamos la pieza de trabajo en una fuente de horno engrasada.
Deliciosa masa para pizza en kéfir
Ingredientes:
- harina - 620 g;
- margarina - 205 ml;
- kefir - 205 ml;
- refresco - pellizco;
- vodka - 10 ml;
- aceite vegetal;
- vinagre
Preparación
Harina la harina cuidadosamente con crema de margarina hasta obtener una consistencia suave y uniforme. A continuación, vierta un kéfir fresco, vodka y arroje el refresco, que se extingue con vinagre. Amasamos bien una masa lisa y la removemos durante 35 minutos en la nevera, cubriéndola con una toalla. Después de enrollarlo en una capa fina, transfiéralo a una bandeja de horno engrasada y proceda a preparar cualquier pizza casera para rellenar y hornear.