Pequeños trozos de pollo envueltos en crujientes empanadas y complementados con salsa - han evolucionado desde un bocadillo tradicionalmente estadounidense a un ruso muy querido. Los nuggets de pollo son un gran refrigerio para la cerveza o simplemente así, así como un complemento de carne para la guarnición, que los niños absorben con placer. Sobre cómo cocinar los nuggets de pollo, lo contaremos en este material.
Nuggets de filete de pollo
Después de comprar un filete de pollo y nuggets cocinados en esta receta, puede congelarlos y luego, si es necesario, freírlos en fritos o hornear. Por lo tanto, desde el hogar, el producto semielaborado obtendrá un delicioso refrigerio, cuya preparación tomará unos minutos.
Ingredientes:
- filete de pollo - 480 g;
- Ajo seco - 1 cda. cuchara;
- Chile y orégano secos - 1 cucharadita cada uno;
- cáscara y jugo de un limón;
- mantequilla - 35 g;
- harina y pan rallado - para empanizar;
- huevo - 1 pc
Preparación
Picar el filete de pollo arbitrariamente, pero bastante grande. Coloque los trozos de carne en un tazón de licuadora y bata con ajo seco, chile, orégano, jugo de cítricos y ralladura. La carne debe ser triturada, pero no debe convertirse en una carne picada homogénea, deje que tenga una textura. Agregue la mantequilla derretida de pollo y forme pequeñas pepitas de chuletas. Enrolla cada uno en harina, sumérgete en un huevo batido y espolvorea con pan rallado.
Calentar el aceite frito y dorarlo con pepitas. Sirve caliente con las salsas favoritas de la compañía.
Nuggets de pollo en el horno
A pesar de que la clásica receta de Nuggets sugiere freír frita, como una alternativa sorprendentemente más útil, sugerimos que los hornee en el horno. La corteza crujiente y la jugosidad de la carne no sufren, pero las calorías en el producto final son mucho menores.
Ingredientes:
- filete de pollo - 440 g;
- harina - 35 g;
- hierbas italianas secas, cebollas: 1 cucharadita cada una;
- miga de pan - 75 g;
- claras de huevo - 4 pz.
Preparación
Corte el pollo en trozos de aproximadamente el mismo tamaño y forma. Cada una de las rebanadas de pollo sazonar con sal marina y rodar en harina. Por separado bata las claras de huevo y sumerja los filetes en ellas inmediatamente después de espolvorear con harina. Antes de colocar en una bandeja para hornear, enrolle el pollo en un empanizado empanizado. Prepare los nuggets de pollo en casa en un horno precalentado a 215 grados durante 12-15 minutos.
Nuggets de pollo con queso
Uno de los rellenos favoritos para los bocadillos de pollo es el queso, que decidimos envolver con una loncha de jamón, y luego mezclarlo dentro de las pepitas.
Ingredientes:
- filete de pollo - 1,3 kg;
- harina - 55 g;
- huevo - 1 pieza;
- miga de pan - 90 g;
- agua - 55 ml;
- jamón - 60 g;
- queso duro - 75 g.
Preparación
El filete de pollo se divide en 24 piezas aproximadamente iguales en tamaño y peso. Cada una de las piezas
Sazone la harina con sal y pimienta recién molida. Por separado, azota el agua y el huevo. Enrollar las pepitas primero en harina, sumergir en un huevo y espolvorear con pan rallado. Ahora el plato puede congelarse, y puede enviar el horno precalentado a 180 grados por 10-12 minutos. Retire los palillos de dientes y sirva el bocadillo directamente del horno, con una porción de su salsa favorita.