Las personas que no les gustan las papas, lo más probable es que no sucedan. Después de todo, hay una gran cantidad de formas de prepararlo. Además, este vegetal se combina perfectamente con carne, pescado, verduras, hígado y muchos otros. Hoy te ofrecemos una receta de papas guisadas en una olla al horno y te diremos cómo cocinarlas. Es muy conveniente cocinar las papas en pequeñas ollas, dividiendo el plato ya en porciones.
Receta para papas con hígado de pollo en ollas en el horno
Ingredientes:
- patatas - 1,5 kg;
- cebolla - 4-5 piezas;
- hígado de pollo - 900 g;
- Pimienta búlgara - 3-4 piezas;
- sal y pimienta, al gusto;
- crema agria - 400 g;
- mantequilla - 100 g.
Preparación
Para mayor comodidad, primero prepararemos todos los ingredientes necesarios por separado y los tendremos en macetas.
Hígado de pollo bien lavado en agua, podsaliva, pimienta y mezclar (no es necesario cortar). Las papas se limpian y se cortan en otro recipiente con pequeños trozos arbitrarios, se mezclan y se espolvorean con pimienta y sal. Pele la cebolla con un cuchillo en cubos. Separando la pimienta búlgara de las semillas, cortada en pajitas. La mantequilla se corta en cubos iguales al número de macetas, de acuerdo con la disponibilidad de los ingredientes saldrán unas ocho piezas.
En macetas de cerámica limpias y secas, extienda el hígado de pollo para que cierre el fondo. Encima del hígado, ponga un pedazo de mantequilla y espolvoree cebollas. Distribuimos las papas en las ollas, sobre las cuales esparcemos un poco de la pimienta búlgara. Cubra con un par de cucharadas de crema agria y coloque las ollas en un horno precalentado, la temperatura en la que, 180 grados. Preparación en el horno, las papas en las ollas tomarán aproximadamente una hora.
Patata con cerdo en una olla en el horno
Ingredientes:
- patatas - 1.2 kg;
- Cuello de cerdo - 600 g;
- cebolla - 3-4 piezas;
- zanahorias - 350 g;
- mayonesa (50%) - 280 g;
- queso - 250 g;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Cazuelas de barro, mías y secadas con una toalla de cocina. Limpie la carne pura, lavada con agua corriente, en trozos, como cortándola en gulash. Distribuimos carne de cerdo en macetas, pre-sal y pimienta. Desde arriba pone las papas peladas y cortadas en rodajas con hermosos cubos, y en ella en la misma forma distribuimos las zanahorias. La siguiente capa de cebollas, que cortamos en medias anillas y lo cubrimos completamente con mayonesa.
El horno se calienta hasta 190 grados de antemano y ponemos ollas en él, dejándolo abierto. Después de 40 minutos abrimos la puerta del horno, empujando la red un poco con las ollas sobre nosotros mismos, vertimos en cada olla queso duro rallado. Cierre el horno y deje todo en el mismo modo de temperatura por otros 10 minutos.
Patata con rebozuelos en ollas en el horno
Ingredientes:
- rebozuelos frescos - 650 g;
- patatas - 12 tubérculos medianos;
- cebollas - 250 g;
- zanahorias - 3 piezas;
- mayonesa - 160 g;
- crema agria - 160 g;
- pimienta y sal - al gusto;
- aceite vegetal - 3-4 st. cucharas.
Preparación
Chanterelles limpios y perseguidos freír en una sartén con una pequeña cantidad de aceite, solo antes con hongos
Preparamos ollas llenas de patatas con rebozuelos, durante 45-50 minutos, en el horno, calentadas a 200 grados.