En los estantes de las tiendas se pueden encontrar muchos dulces diferentes, sin embargo, la pasta de chocolate cocida en casa será mucho más sabrosa y saludable. Es ideal para panqueques, buñuelos , así como empastes para canutillos , tubos y cestas. Vamos a descubrir cómo hacer pasta de chocolate sin colorantes y estabilizadores.
Una receta simple para pasta de chocolate
Ingredientes:
- cacao en polvo - 2 cdas. cucharas;
- azúcar - 50 g;
- leche - 75 ml;
- aceite vegetal - 175 ml;
- nueces - 100 g;
- azúcar de vainilla - 10 g.
Preparación
En el recipiente alto de la licuadora vertimos leche tibia, vertimos el azúcar y la mezclamos hasta que se disuelva por completo y viertemos el aceite de girasol. A continuación, batir todo a la velocidad máxima hasta que espese. Después de eso, agregue el cacao, el azúcar de vainilla y bata de nuevo hasta que quede suave. Cambiamos la pasta de chocolate terminada en un recipiente aparte, ponemos las nueces trituradas y las removemos durante 40 minutos en el refrigerador. ¡Eso es todo, la pasta de chocolate está lista!
Pasta casera de chocolate con plátano
Ingredientes:
- banana - 3 piezas;
- azúcar - 3 cdas. cucharas;
- jugo de naranja - 50 ml;
- chocolate amargo - 100 g.
Preparación
Por lo tanto, para hacer una pasta de chocolate, limpie los plátanos, mezcle con una licuadora en puré, agregue el azúcar y vierta el jugo. Luego, mezcle cuidadosamente todo, ponga un cucharón, prenda fuego y cocine por unos 5 minutos, revolviendo.
Después de eso, unte el chocolate, parta en pedazos y revuelva hasta que se disuelva por completo. A continuación, retírelo del fuego, vierta la pasta en los frascos y déjelo enfriar. Luego, de nuevo, bata toda la masa en la licuadora para que sea suave y homogénea.
Pasta de chocolate hecha con leche condensada
Ingredientes:
- chocolate negro - 75 g;
- leche condensada - 1 olla;
- cacahuetes - 0,5 artículos;
- nueces - 0,5 artículos;
- mantequilla - 150 g;
- cacao - 2 cdas. cucharas;
- harina - 2 cucharaditas
Preparación
Las nueces se fríen ligeramente en una sartén caliente y luego se muelen en una licuadora. Vierta la mantequilla en una olla de aluminio y derrita a fuego lento. Después de eso, agregue la barra de chocolate en pedazos y revuelva hasta que se disuelva por completo.
Llene esta masa de leche condensada, mezcle cuidadosamente, vierta la harina y el cacao en polvo, triturando cuidadosamente todos los grumos formados. Ahora ponga la pasta en un fuego pequeño, hierva, revuelva constantemente y quite del fuego. Cuando la golosina esté ligeramente fría, agregue las nueces, coloque la masa en un recipiente y colóquela en el refrigerador.
Pasta de chocolate con frambuesas
Ingredientes:
- chocolate negro - 125 g;
- Frambuesa -150 g;
- crema 30% - 25 ml.
Preparación
La frambuesa se lava, procesa y moltura en una licuadora. Poner crema en una jarra, encender fuego débil y llevar, removiendo, a ebullición. Luego agregue el chocolate roto en pedazos y derrita. En la masa resultante, agregue las frambuesas molidas y mezcle el batidor. Servimos la pasta en una forma fría o caliente.
Pasta de chocolate con requesón
Ingredientes:
- crema agria - 6 cucharadas. cucharas;
- chocolate negro - 40 g;
- requesón - 500 g;
- Vanillin - al gusto;
- Mantequilla - 4 cucharadas. cucharas;
- azúcar granulada - 4 cucharadas. cucharas;
- pollo con huevo - 2 pz.
Preparación
El queso cottage se pasa por un colador, agrega la crema agria, rompe los huevos, agrega la vainillina, el azúcar al gusto y mezcla bien. La crema de mantequilla se derrite en un baño de agua, agregue el chocolate y espere hasta que se disuelva por completo. Cuando la masa resultante se enfría, esparcimos el queso cottage en él y lo batimos todo varias veces con una licuadora hasta que esté homogéneo. Después de eso, cambiamos la pasta de chocolate terminada en frascos limpios, cerramos los párpados y la limpiamos por un día en el refrigerador.