Pastel de cereza Puff con hojaldre

Hoy le diremos cómo hornear un delicioso pastel con una cereza fresca de la pasta de hojaldre que compró en la tienda.

Pastel con cerezas hechas de hojaldre

Ingredientes:

• hojaldre - 1 paquete;
• cereza - 2 tazas;
• canela - al gusto;
• aceite "campesino" - 1 cda. cuchara;
• huevo de gallina - 2 piezas;
• crema 30% - 200-250 ml;
• azúcar, molido en polvo - ½ taza.

Preparación

Una tarta abierta con una cereza de un hojaldre es fácil y rápida. Descongele la masa, lave la cereza y deje que las bayas se drenen adecuadamente. Retire con cuidado los huesos, trate de no arrugar las cerezas. Lubrique la mantequilla con un molde para pasteles. Cortar la masa en 2 piezas: 2/3 y 1/3. En su mayor parte, ruede suavemente alrededor del diámetro del molde, ruede menos y corte en tiras. Los huevos se frotan bien con azúcar en polvo, escurrir la crema, mezclar hasta que esté homogéneo. Recoge el pastel simplemente: pon un pastel en la forma, tejerlo con un tenedor, distribuir la cereza. Espolvorear bayas con canela, verter una masa de crema y huevos. Encima del relleno, coloque las tiras de masa, entrelazándolas con una rejilla. El horno debe calentarse adecuadamente y cocinar la torta durante 35-40 minutos. Una disposición para comunicar un olor agradable y un agradable color rojizo de la masa. Refresque el pastel y puede servir café, té de menta o compota de la misma cereza.

Pastel con una hojaldre de una masa de levadura de hojaldre

Ingredientes:

• levadura de hojaldre masa - 800 g;
• azúcar ½ taza;
• cereza sin semillas - 500 g;
• coñac o brandy - 30-45 ml;
• huevo - 1 pieza;
• aceite "campesino" - 100 g;
• menta (opcional) - 1 rama.

Preparación

Cortar la mantequilla con un pedazo de mantequilla , derretir el resto en una cacerola. Espolvoree la cereza, agregue azúcar y coñac y caliente a fuego lento, revolviendo constantemente (trate de no dañar las bayas) hasta que el azúcar se convierta en almíbar. Si te gusta la menta, agrega ramita de bayas, cubra y enfríe. Mientras el relleno del pastel se enfría, la masa debe descongelarse, cortarse aproximadamente a la mitad y enrollarse en capas (una poco más). Construya la torta: coloque la torta más grande en el molde, coloque con cuidado la cereza (quite la ramita de menta), cubra con la segunda capa de la masa. Bata la yema y aceite la torta, colócala en la placa incluida durante 15-20 minutos, luego hornea. Una corteza dorada y un delicioso aroma te dirán que el pastel está listo y es momento de invitar a todos a la mesa.

Un pastel con una cereza de una masa inflada y sin cascarón se hornea de la misma manera, solo que no es necesario romperlo, inmediatamente envíelo al horno.