¿Alguna vez has oído hablar de un pastel de frijoles? No solo una tarta salada con frijoles, ¿pero una verdadera torta dulce con crema? No? Luego preste atención a las recetas de nuestro artículo. El pastel de frijoles, a pesar de su aterradora composición, es indescriptiblemente delicioso. Los frijoles en la torta de la torta son algo así como relleno de nuez, pero tienen una textura muy delicada y un sabor suave.
Receta de Cream Bean
Ingredientes:
- frijoles hervidos - 1 artículo;
- azúcar -1 por ciento;
- huevos - 4 piezas;
- migas de pan - 1 artículo;
- extracto de almendra - 3-4 gotas;
- leche condensada - 1 olla;
- mantequilla - 230 g;
- nueces machacadas - 1 puñado;
- nueces enteras - para decoración;
- chocolate negro - para la decoración.
Preparación
Los frijoles hervidos se trituran con una licuadora o picadora de carne. Para una mayor uniformidad, el puré de frijoles se puede limpiar aún más a través de un tamiz.
Separe las yemas de huevo de las proteínas, batalas con azúcar y mézclelas con pan rallado . Batir los blancos en una espuma fuerte con extracto de almendras. Agitando fuertemente la masa de yema con una escápula, introducimos proteínas en la futura masa. Extendimos la masa en un molde con un diámetro de 20 cm y horneamos a 180 grados 40-45 minutos. Comprobamos la preparación del pastel con un fósforo. La torta lista debe enfriarse y dividirse en 3 partes.
Para crema, látigo, leche condensada y mantequilla, agregue nueces trituradas y mezcle hasta que quede homogéneo. Extendemos crema sobre los pasteles y el pastel desde el exterior. Ahora queda solo para decorar la delicadeza, para esto, el chocolate se derrite y se vierte en una bolsa de confitería. Decoramos la superficie de la torta con patrones y nueces enteras.
Pastel de frijoles en bielorruso
Ingredientes:
- frijoles hervidos - 2 artículos;
- azúcar - 1 artículo;
- pan rallado - 1 artículo;
- mantequilla - 20-30 g;
- huevos - 8 piezas;
- una crema cremosa;
- fruta para la decoración.
Preparación
Los frijoles hervidos se batieron en un puré homogéneo con una licuadora o se desplazaron a través de una picadora de carne. Separamos las claras de huevo de las yemas, las últimas más blancas con azúcar y añadimos a la mezcla de frijoles. Batir las proteínas restantes a los picos suaves y agregar suavemente masa de aire a los frijoles yema. Dormir pan de migas de migas y amasar la masa.
Forme el aceite de hornear y lubrique la masa en él. Horneamos 40 minutos a 200 grados. Mientras tanto, puedes preparar una crema de crema batiendo con azúcar o leche condensada. Tartas refrescadas cortadas en 2 partes y untadas con crema. Decoramos la torta de frijoles con rodajas de fruta y la dejamos mojada en el refrigerador por 3 horas.
Como resultado, obtenemos un delicado pastel de arena hecho de frijoles, que complacerá a usted y a sus invitados con su presencia en la mesa.
Cómo cocinar un pastel de frijoles salados?
Y ahora procedamos a la receta de la torta salada del frijol según la clásica receta oriental.
Ingredientes:
- judías verdes cocidas - 160 g;
- camarones secos - 40 g;
- salchichas afiladas - 1 pc;
- ajo - 2 dientes;
- setas - 5-6 piezas;
- chalotes - 1 pieza;
- sal, pimienta, al gusto;
- mezcla preparada de 5 especias - 2 cucharadas. cucharas;
- azúcar - 1 cda. cuchara;
- caldo cubo - 1 pieza;
- aceite vegetal - 1/2 cucharada cucharas;
- harina de arroz - 330 g;
- agua - 1 l;
- chile, cacahuetes, cebollas verdes - para la decoración.
Preparación
En el aceite vegetal freír chalotes, ajo y camarones. A continuación, agregamos la salchicha en cubitos y los trozos de champiñones cortados en cubos. Una vez que los champiñones estén fritos hasta obtener un color dorado, condimente el plato al gusto con sal, pimienta y una mezcla de cinco especias (se venden en un supermercado). Coloque los frijoles en la sartén y rellene todos los ingredientes con una mezcla de harina de arroz, agua y un cubo de caldo. Tan pronto como la mezcla se espese para que se vuelva difícil de interferir, viértala en el molde y déjela enfriar en el refrigerador durante aproximadamente 1 hora. El pastel listo está decorado con chile picado, cebollas verdes y cacahuetes.