Otra opción para cenar o cenar a toda prisa: la pashtida judía de los calabacines. No tema a la terminología desconocida, porque los pâtis no son más que una simple cazuela de calabacín, que se prepara sobre la base de masa o sin ella. De hecho, en pashtidu poner todo lo que está en la nevera, elegimos zucchini.
Pâtis vegetales de calabacines
Como base para el paté de verduras, no solo puede actuar el conjunto habitual de cebollas y zanahorias, diversifique el plato con granos de maíz, guisantes verdes, berenjenas o patatas.
Ingredientes:
- calabacín - 380 g;
- cebolla blanca - 120 g;
- huevos - 3 piezas;
- harina - 1 artículo;
- kéfir - 1 artículo;
- zanahorias - 120 g;
- crema agria - 100 g;
- tomates cherry - 170 g;
- polvo de hornear para hornear - 1 cucharadita.
Preparación
Antes de cocinar pashtidu de zucchini, freiremos las verduras. En una sartén de paredes gruesas vierta un par de cucharadas de aceite y cuando se calienten, coloque las verduras preparadas - zanahorias en rodajas y cebollas blancas. Calabacín fresco frotado en un rallador grande y dejar el jugo, ligeramente sazonado con sal. Apretón de jugo aislado.
Ahora preparamos la masa. Mezcle el yogurt casero con la crema agria, tamizamos la harina por separado con el polvo de hornear y la sal. Conectamos ambas masas, manejamos los huevos y mezclamos todo con un batidor hasta que se forma una masa líquida homogénea. Agregue las verduras preparadas a la masa.
Preparamos la fuente para horno cubriéndola con aceite y vertimos en ella la base de nuestra cazuela. Ponemos el plato en el horno calentado a 200 grados. Después de 25 minutos, puede verificar la preparación. Ready pashtida está decorado con trozos de tomates cherry.
La receta para paatids de calabacines
Paštida de los calabacines con cebolla y queso es una variante económica de un plato abundante por más de un precio moderado. Tal pashtida se prepara en poco tiempo, pero se sirve frío y caliente.
Ingredientes:
- calabaza fresca - 2-3 piezas;
- queso procesado - 250 g;
- crema agria ácida - 200 g;
- cebolla blanca - 140 g;
- harina de trigo -30 g;
- huevos - 2 pz.
Preparación
Calabaza y cebolla cortadas en anillos. Mezcle las verduras junto con los cubos de queso derretido y colóquelas en una fuente para hornear preparada. Por separado, conecte los huevos con crema agria y una pequeña cantidad de harina. Listo para llenar el aderezo con sal y pimienta, y verter sobre la base de vegetales. Ponemos el pashtidu en un horno precalentado a 180 grados. La preparación no tomará más de una hora, o incluso 50 minutos, todo depende del horno. Antes de servir, la cazuela de verduras debe dejarse durante unos diez minutos, y luego puede cortarla.