¿Quieres probar el sabor de la cocina italiana sin mucho gasto e incluso sin salir de casa? Entonces asegúrese de probar los pasteles planos nacionales italianos con cebolla, son focaccia.
Vamos a compartir con usted la receta de cómo cocinar este pan simple en su propio horno, y los ingredientes para los pasteles de cebolla están garantizados para encontrarse en su hogar.
Tortas planas con cebolla - receta
Ingredientes:
- cebolla - 3 piezas.
- aceite de oliva - 5 cdas. cucharas;
- ajo - 2 dientes;
- sal - 1 ½ cucharadita;
- leche - 1 artículo;
- levadura - 1 cucharada cuchara;
- azúcar - 2 cdas. cucharas;
- harina - 6 cucharadas.
Preparación
Moler una cebolla pelada y freír a fuego alto con 3 cucharadas de aceite de oliva, ajo picado y sal, hasta que esté suave.
Mientras las cebollas están fritas, disuelva la levadura en un vaso de agua tibia y déjelas reposar durante unos 5 minutos. Ahora encienda la batidora (o tome un batidor) y agregue la levadura con agua en un bol con un vaso de leche. Allí, también, use una cucharada de sal, azúcar, cebollas tostadas y comience a mezclar la harina. La masa elástica resultante se coloca en un recipiente engrasado con aceite de oliva y se cubre con papel de aluminio. Deje que la masa se levante en un lugar cálido durante aproximadamente una hora y media, luego vuelva a mezclar y déjela reposar por segunda vez durante una hora.
Ahora la masa puede colocarse en una bandeja para hornear engrasada y extenderla sobre la superficie
Mientras tanto, cocinamos los 2 bulbos restantes: córtelos en medias aros y cocínalos en aceite de oliva con sal y pimienta hasta que estén blandos.
En la prueba resucitada, hacemos nuestros dedos con surcos y distribuimos cebollas asadas sobre ellos. Hornear focaccia a 230 grados durante 30-35 minutos.
La receta de los pasteles de cebolla se puede modificar a su gusto, por ejemplo, agregando parmesano rallado o hierbas italianas clásicas como romero, albahaca y orégano. Buon appetito!