El secreto de la patata ideal con pollo radica en el hecho de que al mismo tiempo y uniformemente cocinar las verduras y la carne, sin resecar este último. Para este propósito, puede ir de dos maneras: cubra el plato en el horno con papel de aluminio o use la salsa directamente durante la cocción. Decidimos elegir la segunda manera, por lo que la salida no solo será un plato caliente, sino también una salsa.
Patatas con champiñones y pollo en el horno
Ingredientes:
- muslos de pollo - 780 g;
- tubérculos de patata - 145 g;
- zanahorias - 85 g;
- champiñones - 175 g;
- un tallo de apio;
- tocino - 45 g;
- mantequilla - 25 g;
- cebolla - 135 g;
- dientes de ajo - 5 piezas;
- crema - 115 ml;
- harina - 25 g;
- caldo de pollo - 420 ml.
Preparación
Precalentar el horno a 200 grados. Primero, fríe el tocino en una sartén hasta que la grasa esté completamente descongelada. La grasa resultante se usa primero para condimentar las verduras antes del escaldado, y luego para asar rebanadas de muslo de pollo. Cuando el pollo tome, espolvoréelo con harina y mezcle bien. Conecte el caldo con la crema y vierta la mezcla resultante de los contenidos de la sartén. Cambie los platos al horno y deje las papas con pollo y champiñones en el horno para hornear durante media hora.
Pollo relleno de patatas y champiñones en el horno
Ingredientes:
- pollo - 1.2 kg;
- mantequilla - 65 g;
- patatas - 390 g;
- verdes para elegir - un puñado;
- champiñones - 230 g;
- dientes de ajo - 4 pz.
Preparación
Los cubitos de papas se doran junto con las cebollas en abundancia de mantequilla. A las verduras se les agregan hongos y dejan que la humedad se evapore por completo. Agregue el plato con hierbas y ajo. Canalizar la canal con una sal grande y llenarla con papas. Coloque el ave en un horno de 180 grados, calentado durante una hora y media.
Patata con pollo, champiñones y queso en el horno - receta
Agregue los ingredientes habituales a nuevos colores de sabor con la ayuda de quesos. Para esta receta elegimos un queso azul picante y un mascarpone muy cremoso y delicado para equilibrar la paleta.
Ingredientes:
- pollo - 1 pieza;
- tubérculos de patata - 670 g;
- champiñones - 380 g;
- un puñado de perejil verde;
- queso azul - 240 g;
- mascarpone - 380 g.
Preparación
Corta el pollo en trozos separados. Patatas y champiñones cortados arbitrariamente, grandes, combinados con hojas de perejil. Distribuya las papas en el fondo de la bandeja para hornear, coloque las piezas de pollo encima y esparza el queso. Hornee el plato durante una hora a 180, luego revuelva y continúe cocinando por otros 15 minutos.