Los pimientos rellenos cocidos en el horno se convertirán en un plato brillante, espectacular, increíblemente fragante y sabroso para presentar en una mesa festiva o en una comida diaria. Hay muchas maneras de diversificar las características de los alimentos, cada una de las cuales querrá probar.
Cómo cocinar pimientos rellenos en el horno?
Pimienta rellena, horneada en el horno no se puede llamar un plato rápido, su preparación tomará un tiempo, pero el resultado pagará por completo todo el trabajo temporal y.
- Para el relleno, puede usar pimientos de cualquier tipo o color. Se eliminan del tallo con una caja de semillas y, si se desea, se dejan intactos o se cortan por la mitad.
- El relleno puede ser una combinación de una variedad de productos: carne, verduras, champiñones, cereales hervidos, queso y otros para elegir.
- Las preformas rellenas antes de hornear pueden ir acompañadas de una salsa líquida, que puede ser tomate, crema agria, crema u otra salsa.
Pimienta rellena de carne en el horno
Increíblemente delicioso búlgaro rellenos cocidos en el horno con carne. La carne de cerdo o carne de res torcida con una pequeña cantidad de grasa se complementa con verduras saladas y tomates, lo que le dará al plato preparado una jugosidad extra. Es preferible tomar pimientos de diferentes colores.
Ingredientes:
- pimiento dulce - 4 pzs .;
- carne (pulpa) - 500 g;
- cebollas y zanahorias - 1 pc;
- tomates - 2 pzs .;
- ajo - 1 diente;
- aceite - 100 ml;
- sal, pimienta, hierbas.
Preparación
- Corté cebollas, zanahorias, un pimiento y ajo.
- Freír las verduras en aceite.
- Gire la carne, mézclela con vegetales fritos y verdes.
- Corta los pimientos a la mitad, llena las mitades con relleno y ponlas en un molde.
- Hornee pimientos rellenos con carne picada en el horno durante 40 minutos bajo papel de aluminio, y otros 20 minutos sin él.
Pimienta rellena en las mitades del horno
Otra forma de embutirse jugoso con pimientos de carne en el horno - hornear con crema agria y queso. El relleno en este caso es un clásico aderezado con cebollas finamente picadas, carne picada de sal y pimienta, que no está prohibida de ser suplementada con verduras, ingredientes vegetales o arroz hervido si se desea.
Ingredientes:
- pimiento dulce - 3 piezas;
- carne (pulpa) - 500 g;
- cebolla - 1 pieza;
- crema agria - 6 cucharadas. cucharas;
- queso - 200 g;
- aceite - 20 ml;
- sal, pimienta, hierbas.
Preparación
- Los pimientos cortan a la mitad.
- Mezcle la carne retorcida y la mitad de queso, hierbas, cebollas, sal y pimienta.
- Llene las mitades con pimientos, cubra con crema agria, espolvoree con queso.
- Hornee los pimientos rellenos en el horno con queso durante 30 minutos bajo papel de aluminio y otros 10 minutos sin él.
Pimienta rellena de pechuga de pollo en el horno
Espectacular y apetitoso en apariencia, increíblemente sabroso, nutritivo y, al mismo tiempo, fácil de conseguir rellenos de pollo con pollo en el horno. En lugar de queso feta, puede tomar un queso más accesible o suluguni. Cuando sirva, espolvoree el plato con cebollas verdes finamente picadas o decore con hojas de albahaca.
Ingredientes:
- pimiento dulce - 4 pzs .;
- pechuga de pollo - 700 g;
- cebollas y zanahorias - 2 pzs .;
- ajo - 4 dientes;
- tomates - 2 pzs .;
- Queso Feta - 150 g;
- queso - 100 g;
- aceite - 20 ml;
- sal, pimienta, hierbas.
Preparación
- Corta los pimientos por la mitad.
- Cortar en dados las cebollas, las zanahorias y el pollo, freírlos.
- Agregue el ajo, los condimentos, los verdes.
- En cada mitad ponga un poco de queso feta, luego relleno.
- Coloque las tazas de tomate y el queso encima.
- Hornea pimientos rellenos en el horno durante 40 minutos a 190 grados.
Pimienta rellena de carne y arroz en el horno
Los pimientos rellenos de arroz en el horno son muy populares. Los granos necesitan ser hervidos primero, y para que después del proceso de tratamiento térmico los granos se conserven íntegros y no pierdan su apariencia apetitosa, es mejor tomar el producto al vapor. La salsa de tomate se puede complementar con crema agria.
Ingredientes:
- pimiento dulce - 1 kg;
- carne - 500 g;
- arroz - 70 g;
- cebollas y zanahorias - 2 pzs .;
- ajo - 3 dientes;
- salsa de tomate - 3 cucharadas. cucharas;
- agua - 1 l;
- laurel - 2 piezas;
- sal, pimienta, hierbas.
Preparación
- En pimientos cortados en la parte superior, limpie las semillas.
- Mezcle el arroz hervido, molida con carne, zanahorias y verduras, sal y pimienta.
- Llene el relleno con el vacío de pimienta, cúbralo con "tapas", póngalo en forma.
- Mezcle el agua, la salsa, el laurel, los granos de pimienta y el ajo, vierta en los pimientos.
- Hornea pimientos rellenos con arroz en el horno debajo de la tapa durante 1,5 horas a 180 grados.
Pimientos rellenos con tomates en el horno
Los pimientos rellenos en el horno, cuya receta se presentará en esta sección, se preparan en forma profunda, junto con los rellenos de tomates rellenos similares. Es importante elegir tomates densos, no demasiado maduros, pero ya llenos. La carne interna de los tomates se agrega a la jugosidad en la carne picada.
Ingredientes:
- pimiento dulce - 1 kg;
- tomates - 500 g;
- carne - 600 g;
- arroz - 1 vaso;
- cebollas y zanahorias - 2 pzs .;
- ajo - 3 dientes;
- pasta de tomate - 2 cdas. cucharas;
- agua - 1 l;
- aceite - 40 ml;
- laurel - 2 piezas;
- sal, pimienta.
Preparación
- A los pimientos cortados en el medio, de los tomates cortados en la parte superior, raspar una pulpa.
- Mezcle la carne picada con la mitad de las cebollas, la carne de los tomates, el arroz hervido, la sal y la pimienta.
- Llena los pimientos y los tomates con relleno, ponlos en un molde.
- Freír las cebollas y las zanahorias restantes en la mantequilla.
- Agregue la pasta, agua, ajo, laurel, pimienta, vierta la salsa en las verduras.
- Prepare los pimientos rellenos en el horno debajo de la tapa durante 50 minutos a 200 grados.
Pimientos rellenos en el horno con patatas
La pimienta búlgara rellena , horneada en el horno , se considera un plato autosuficiente, que no requiere una guarnición. Sin embargo, si lo cocina simultáneamente con papas, es poco probable que alguien se niegue a comer dicho tratamiento. El vegetal está empapado en jugos picantes y tiene un sabor especial.
Ingredientes:
- pimiento dulce - 1 kg;
- patatas - 5 pcs.;
- carne - 1 kg;
- cebolla - 3 piezas;
- zanahorias - 1 pieza;
- ajo - 2 dientes;
- pasta de tomate - 2 cdas. cucharas;
- crema agria - 200 g;
- agua - 1 l;
- aceite - 40 ml;
- laurel - 2 piezas;
- sal, pimienta.
Preparación
- La carne se muele con dos cebollas, sal, pimienta.
- Llenar la carne con pimientos, ponerlos en forma, alternando con rodajas de papa.
- Freír la cebolla y las zanahorias.
- Agregue pasta, crema agria, agua, condimentos.
- Llene los charcos con papas , cocine bajo la tapa a 180 grados 1 hora.
Pimienta rellena de verduras en el horno
Pimienta búlgara cocida rellena con verduras en el horno, adecuada para alimentos magras, dieta o menú vegetariano. Si se desea, la composición de relleno vegetal se puede ajustar a su propia discreción, agregando nuevos ingredientes al gusto o reemplazándolos con los sugeridos.
Ingredientes:
- pimiento dulce - 0,5 kg;
- repollo - 200 g;
- zanahorias - 150 g;
- cebolla - 100 g;
- jugo de tomate - 500 ml;
- aceite - 40 ml;
- laurel - 1 pieza;
- sal, pimienta, azúcar.
Preparación
- Triture el repollo, cebollas, zanahorias, páselos, sazone.
- Llene la masa vegetal con pimientos pelados.
- La temporada de jugo de tomate con sal, azúcar, pimienta, laurel, se vierte en pimientos.
- Prepare la pimienta rellena en el horno con la salsa 35 minutos a 200 grados.
Pimientos rellenos en el horno con crema agria
La siguiente receta para aquellos que no les gustan los rellenos de tomate o desean obtener el sabor más delicado del plato listo. La salsa en este caso se prepara con crema agria, cuyo contenido de grasa se selecciona individualmente. Verteré en la textura deseada si lo desea espesando con harina de trigo o de centeno.
Ingredientes:
- pimiento dulce - 1 kg;
- carne - 500 g;
- arroz - 100 g;
- cebolla - 2 piezas;
- ajo - 2 dientes;
- crema agria - 500 g;
- agua - 0,5 l;
- aceite - 40 ml;
- laurel - 2 piezas;
- Hierbas italianas y albahaca;
- sal, pimienta, azúcar, harina.
Preparación
- Hierva hasta que esté medio cocido.
- Gire la carne con una bombilla en una picadora de carne.
- Combine carne picada y arroz, agregue aderezos, rellene con una mezcla de pimientos.
- Pasa la cebolla en aceite.
- Agregue la crema agria, la sal, el azúcar, la pimienta, la harina de hierbas, hierva la salsa, vierta en la pimienta.
- Prepare los pimientos rellenos en la salsa en el horno debajo de la tapa durante 50 minutos a 190 grados.
Anillos rellenos de pimienta en el horno
La preparación de pimientos rellenos en el horno de acuerdo con la siguiente receta le dará una versión muy original del plato preparado, que podrá sorprender y complacer a la familia o invitados. Para implementar la empresa, se necesitarán grandes y hermosos pimientos, que serán cortados en anillos espectaculares.
Ingredientes:
- pimiento dulce - 4 pzs .;
- picadura - 400 g;
- huevos - 2 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- ajo - 2 dientes;
- migas de pan - 4 cdas. cucharas;
- aceite - 50 ml;
- crema agria o salsa de tomate - 0,5 l;
- sal, pimienta, especias.
Preparación
- La pimienta se corta en anillos de 1.5-2 cm.
- Carne picada mezclada con huevos, ajo, cebollas y espesar migas de pan.
- Rellene con una masa de anillos, freír en aceite, poner en forma.
- Riegue los anillos con salsa y hornee a 180 grados durante 20 minutos.
Pimientos rellenos con pollo y requesón en el horno
Los pimientos rellenos de cuajada en el horno a menudo se cocinan con un filete de pollo tierno, en lugar de lo cual puede tomar cualquier carne o incluso reemplazarla con verduras livianas y dietéticas. El grado de picante del plato dependerá de la composición seleccionada de los aditivos picantes: hierbas fragantes secas, un conjunto de hierbas y especias.
Ingredientes:
- pimiento dulce - 3 piezas;
- filete de pollo - 300 g;
- requesón - 300 g;
- huevos - 3 piezas;
- ajo - 6 dientes;
- cilantro y eneldo - 0.5 manojo;
- crema agria - 3 cdas. cucharas;
- sal, pimienta, especias.
Preparación
- Dice el pollo.
- Agregue queso cottage, ajo, huevos, verduras, crema agria, condimentos.
- Los pimientos cortan por la mitad, eliminan las semillas.
- Llena las mitades con el relleno y hornea 45 minutos a 190 grados, regando con jugos.
Pimienta rellena de champiñones en el horno
La pimienta rellena de pollo y champiñones en el horno se puede cocinar con o sin salsa. En este último caso, debe asegurarse de la jugosidad del relleno, agregando un poco de verduras frescas o musculosas. Al cocinar con salsa, las versiones de salsa basadas en crema o crema agria son las más adecuadas.
Ingredientes:
- pimiento dulce - 7 pzs .;
- filete de pollo - 300 g;
- champiñones - 400 g;
- cebolla - 2 piezas;
- ajo - 4 dientes;
- queso - 200 g;
- crema agria - 200 g;
- Hierbas provenzales: al gusto;
- sal, pimienta, especias.
Preparación
- Freír los champiñones por separado con cebolla y pollo finamente picado, mezclar los ingredientes con queso, ajo y condimentos.
- Llene la mezcla con pimientos pelados, vierta en una forma sazonada con hierbas y crema agria de ajo y cocine en el horno a 190 grados 50 minutos.