La receta de papas con costillas es increíblemente simple, pero el plato, a pesar de su primitivismo, es deliciosamente delicioso e increíblemente fragante.
Patatas con costillas en un multivark
Ingredientes:
- Costillas de cerdo - 500 g;
- patatas - 6 piezas.
- zanahorias - 1 pieza;
- champiñones frescos - 10 piezas;
- agua hervida - 400 ml;
- bombilla - 1 pieza;
- especias.
Preparación
Costillas bien lavadas, corte la película y córtelas en porciones. Luego vierta un poco de aceite vegetal en el tazón del multivark, ponga las costillas y fríalos, activando el modo "Baking", aproximadamente 20 minutos. No pierdas el tiempo en vano, vamos a ocuparnos de preparar las verduras. Para hacer esto, la cebolla se limpia, se tritura en cubos pequeños, las zanahorias se cortan en tiras, y los champiñones se cortan en rodajas. Cuando la carne se fríe, le extendimos un rayo de zanahorias y continuamos cocinando por unos minutos más.
Las papas se limpian, se cortan en trozos pequeños y se agregan al mantillo con champiñones . Ahora vierta agua caliente, sazone con especias, mezcle todo el contenido y cocine el plato durante 50 minutos. Las costillas de cerdo terminadas con papas se ponen en un plato hermoso y se sirven a la mesa, salpicadas con verduras pre-picadas.
Patatas con costillas ahumadas
Ingredientes:
- patatas - 1 kg;
- costillas ahumadas - 500 g;
- especias;
- zanahorias - 1 pieza;
- bombilla - 2 piezas;
- especias.
Preparación
Cortar las costillas con un cuchillo afilado en trozos pequeños y ponerlos en una olla profunda. Luego rellene con agua, hierva y cocine por unos 10 minutos. Esta vez pelamos las papas y las cortamos en cubos. Los bulbos limpian y pican medio anillos, y cortan tiras de zanahoria. Ahora agregue las papas a las costillas, cocínelas por 10 minutos y envíe allí el resto de las verduras preparadas. Todos mezclan cuidadosamente, sazonar con especias, cubrir con una tapa y cocinar el plato durante otros 30 minutos. Antes de servir, patatas con costillas rociadas a voluntad con hierbas frescas.
Patatas al horno con costillas
Ingredientes:
- costillas de cerdo - 1 kg;
- patatas - 6 piezas.
- especias.
Para adobo:
- aceite de oliva - 4 cdas. cucharas;
- Vinagre balsámico - 4 cdas. cucharas;
- ajo - 5 dentículos;
- especias;
- romero - 1 cucharadita.
Preparación
Entonces, primero, preparemos el adobo : mezcle el aceite de oliva, el romero, el vinagre balsámico, las especias y el ajo picado en un tazón. Luego ponga las costillas de cerdo en esta mezcla, dividida en huesos separados, y mezcle. Luego, colóquelos en un paquete para hornear, mezcle el adobo restante y déjelo marinar durante al menos 3 horas. Después de esto, tome una bandeja para hornear, ponga sobre ella costillas apretadas, y entre ellas empuje las papas, cortadas en rodajas. Enviamos el plato en un horno precalentado a 180 grados y horneamos papas con costillas durante 35 minutos.