Patata "Garmoshka" - un plato original, que tiene muchas variaciones de la cocina y es capaz de decorar cualquier fiesta con su espectacular apariencia. El sabor variado de la comida será posible, usando varios productos para llenar las papas.
Cómo cocinar las patatas "Garmoshka"?
Si el menú está cocinado correctamente patatas "Garmoshka", es muy sabroso, rápido y simplemente capaz de alimentar a los comensales hambrientos, que estarán en un éxtasis indescriptible del plato.
- Las patatas se limpian previamente o se usan junto con la cáscara, lavando a fondo la superficie con un cepillo.
- Los tubérculos preparados se cortan en forma de acordeón.
- Como suplemento a la papa, puede usar rebanadas de queso, mantequilla, salchichas, grasa, tocino, todo tipo de productos ahumados, champiñones.
- Las patatas rellenas se hornean en papel de aluminio, en una manga o simplemente en forma, cubriéndolas en la primera etapa de cocción con una lámina de aluminio.
- Al final de la cocción o 10 minutos antes de su finalización, el acordeón de papa se puede espolvorear con queso rallado.
Patata "Garmoshka" en papel de aluminio
Las papas "Garmoshka" en el horno, horneadas en papel de aluminio, siempre están cocidas y son deliciosas. En este caso, la adición es una rebanada de mantequilla, que durante el proceso impregna la pulpa de verduras, dándole un delicado sabor cremoso y suavidad. Sirva un plato con crema agria u otra salsa adecuada.
Ingredientes:
- patatas - 6 piezas.
- mantequilla - 200 g;
- sal, pimienta, hierbas italianas.
Preparación
- Las papas preparadas y cortadas son saladas, sazonadas, condimentadas con hierbas.
- Inserte rebanadas en las rebanadas de aceite, envuelva los tubérculos en papel de aluminio.
- Después de una hora horneando patatas "Garmoshka" en papel de aluminio en el horno estará listo para servir.
Papas "Garmoshka" horneadas al horno con queso
Patatas "Garmoshka", horneadas en el horno con queso, obtiene una exquisita corteza rojiza y excelente sabor. Es preferible elegir tipos de queso picantes con un cuchillo o sazonar las papas preparadas con una mezcla de condimentos con la adición de mezcla de pimienta molida, ajo seco o fresco.
Ingredientes:
- patatas - 6 piezas.
- queso duro - 200 g;
- mantequilla - 200 g;
- sal, pimienta, pimentón.
Preparación
- Las papas se cortan en forma de acordeón, sin cortar hasta el final, sazonar cuidadosamente con una mezcla de sal, pimienta y pimentón.
- Inserte rebanadas de mantequilla en rebanadas, hornee en la forma debajo de la lámina durante 1 hora a 200 grados.
- Retire la lámina, inserte en rebanadas trozos de queso.
- Después de otros 15 minutos de hornear patatas "Garmoshka" en el horno con queso estará listo.
Patata "Garmoshka" con manteca en el horno
El más satisfactorio y nutritivo es "Garmoshka" de papas al horno, preparado con rodajas de grasa. Es conveniente un producto fresco, salado o ahumado, que debe cortarse en pedazos idénticos al tamaño de las rodajas de patata. Combina armoniosamente la paleta de sabor del ajo, que puede rociar un plato al final de la cocción.
Ingredientes:
- patatas - 6 piezas.
- grasa - 250 g;
- sal, pimienta molida negra, especias, eneldo.
Preparación
- Preparadas, cortadas a través del acordeón, las papas son saladas, salpicadas, sazonadas con especias.
- Cortar la grasa con rebanadas, que se insertan en los cortes de las patatas, si lo desea, pre-sal y pimienta.
- La patata "Garmoshka" con tocino se hornea durante aproximadamente 1 hora a 200 grados. Los tubérculos se pueden envolver en papel de aluminio, poner en una manga o en un molde con una tapa.
- Patatas calientes acabadas espolvoreadas con eneldo picado.
Patata "Garmoshka" con salchicha
Un delicioso plato está hecho con salchicha. E igualmente adecuado para tipos de salchichas hervidas, semiahumadas o ahumadas. También puede usar jamón, balyk o tocino ahumado hervido . Los chips de queso, complementados con papas al final de la cocción, se pueden complementar con verduras.
Ingredientes:
- patatas - 6 piezas.
- salchicha - 250 g;
- queso duro - 100 g;
- mayonesa - 2 cucharadas. cucharas;
- sal, pimienta, especias.
Preparación
- Las papas lavadas se limpian, se cortan sobre el acordeón, sal, pimienta, condimentadas con especias.
- Se ponen rebanadas de salchicha en los cortes, se envuelven con papel de aluminio y se almacenan en un molde.
- Hornee las papas "Garmoshka" con salchichas en el horno durante 1 hora a 200 grados.
- Después de la señal, la lámina se despliega, una mezcla de queso y mayonesa se extiende sobre las papas.
- Devuelva el plato al dispositivo por otros 10-15 minutos.
Patata "Garmoshka" con tocino en el horno
La patata "Garmoshka" con tocino conquista a los comensales por el aluvión de aromas aún en proceso de cocción, irradiando una excelente fragancia. Si no hay un producto ahumado, puede tomar uno nuevo, cortándolo finamente. El eneldo fresco se puede reemplazar o complementar con perejil, cilantro y otras hierbas para elegir.
Ingredientes:
- patatas - 6 piezas.
- tocino crudo ahumado - 200 g;
- eneldo - 1 manojo;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- sal, pimienta, especias.
Preparación
- Las papas se cortan a través del acordeón, se salan, se sazonan con pimienta, se condimentan con aceite y especias.
- Shirk tocino ahumado crudo, poner las rodajas en las ranuras.
- Envuelva las papas con papel de aluminio, colóquelo en una manga o colóquelo en una forma con una tapa o una hoja hermética.
- Después de una hora horneando patatas "Garmoshka" espolvoreadas con eneldo y vuelven al horno durante 1 minuto.
Patata "Garmoshka" con carne
Patatas cocidas "Garmoshka" con pollo en el horno : un plato nutritivo independiente, que puede alimentar a suficientes invitados familiares o hambrientos. Si lo desea, el pollo puede reemplazarse con carne de cerdo, pavo, carne finamente picada y procesado un poco con un martillo para suavidad y ternura de sabor.
Ingredientes:
- patatas - 6 piezas.
- filete de pollo - 200 g;
- condimento para carne - 1 cucharadita;
- Mantequilla - 2 cdas. cucharas;
- sal, pimienta, hierbas.
Preparación
- Las papas se lavan, se limpian, se cortan en forma de acordeón, se sazonan con sal y especias.
- Filete de pollo rallado en rebanadas pequeñas, ligeramente batido cada una debajo de una película de comida, con sabor a especias y sal.
- Inserte la carne en las ranuras, coloque los espacios en blanco en sobres o en una manga, selle.
- Después de una hora de cocción a 200 grados, la patata "Garmoshka" está lista para servir.
Patata "Garmoshka" con setas
Patatas "Garmoshka" - una receta que se puede realizar en una versión magra, utilizando como relleno hongos. En este caso, el corte de champiñón se fríe con la adición de cebolla en aceite vegetal, pero si desea reducir el contenido calórico del plato y su contenido de grasa, los champiñones deben hervirse, y el relleno debe complementarse con verduras.
Ingredientes:
- patatas - 6 piezas.
- champiñones - 400 g;
- cebollas - 1 pc;
- aceite vegetal - 50 ml;
- sal, pimienta, hierbas.
Preparación
- Freír la cebolla en aceite vegetal.
- Agregue las setas picadas de tamaño mediano, freír hasta que la vagina se evapore y se dore ligeramente, sazonando al gusto.
- Las papas son cortadas, sazonadas con sal, pimienta, complementadas con hongos fritos en las secciones.
- Después de una hora de cocción a 200 grados en una lámina o manga, la patata "Garmoshka" se espolvorea con hierbas y se sirve sobre la mesa.
Acordeón de patata con ajo
Otra versión magra del plato es la patata "Garmoshka" con hierbas y ajo. El sabor y aroma serán tan brillantes y llenos como sea posible, si el ajo cebollino se frota con hierbas picadas y sal marina grande en un mortero. Si la fórmula pobre no es básica, puede agregar tocino, jamón y manteca de cerdo al relleno.
Ingredientes:
- patatas - 6 piezas.
- ajo - 4-6 dientes;
- eneldo y perejil - 1 manojo;
- aceite vegetal - 50 ml;
- sal, pimienta, especias para papas.
Preparación
- Las papas, peladas o peladas, se cortan en el perímetro del acordeón.
- Sazone las rebanadas con sal, pimienta, condimentos, rellene con una mezcla de ajo picado y verduras.
- La patata "Garmoshka" se vierte con aceite, se sella en papel de aluminio y se hornea durante 1 hora a 200 grados.
Patata "Garmoshka" con tomates
El acordeón de papa al horno con queso y tomates adquiere una agradable acidez y un picante sabor a tomate. El ajo y las hierbas frescas añadidas al relleno serán especialmente relevantes aquí. Si se desea, es posible alternar las incisiones con lóbulos de cebollas o jarras de puerros. Los tomates deben elegirse pequeños, con una carne densa.
Ingredientes:
- patatas - 6 piezas.
- tomates - 3 piezas.
- cebolla - 1-2 piezas;
- queso - 100 g;
- ajo - 3 dientes;
- verdes - 1 manojo;
- aceite vegetal - 50 ml;
- sal, pimienta, especias para papas.
Preparación
- Las papas se cortan con acordeón, sazonado, complementado con cebollas, verdes con ajo y tomates en rodajas.
- Coloque los espacios en blanco en una manga, papel de aluminio o molde con una tapa y envíe para hornear en un horno caliente a 200 grados durante 1 hora.
- Corte y desenrosque la manga, la lámina o abra la tapa, espolvoree las papas con queso y vuelva al dispositivo por 15 minutos.
Patata "Garmoshka" en una sartén
Tradicionalmente, la patata "Garmoshka" se cocina en el horno. Sin embargo, si no hay forma de hornear un vegetal de manera similar, puede freírlo en una sartén de hierro fundido u otro con un fondo grueso en la estufa. El relleno puede ser cualquier aditivo de su elección o solo una mezcla de sal, especias secas y aceite vegetal.
Ingredientes:
- patatas - 6 piezas.
- manteca de cerdo - 150 g;
- ajo seco - 1 cucharadita;
- aceite vegetal - 100 ml;
- sal, pimienta.
Preparación
- Papas cortadas, sazone con sal, pimienta y ajo, inserte en los cortes de manteca de cerdo.
- Extienda las papas con los cortes en una sartén con aceite caliente, dé un poco de color marrón, dé vuelta al otro lado y continúe cocinando ya debajo de la tapa durante media hora, reduciendo el calor.
Patata "Garmoshka" en el multivariante
Papas simples y fáciles de preparar "Garmoshka" en el multivark. El tiempo de residencia de los tubérculos en el dispositivo dependerá de su tamaño y la potencia del dispositivo. A menudo basta horas de cocción en el programa "Hornear". En el medio del ciclo, las papas deben voltearse y espolvorearse con queso rallado.
Ingredientes:
- patatas - 6 piezas.
- mantequilla - 50 g;
- queso - 100 g;
- aceite vegetal - 50 ml;
- ajo - 3 dientes;
- sal, pimienta, especias.
Preparación
- Las papas se limpian, cortan, sazonan con sal, pimienta, especias.
- Combina la mantequilla suave con ajo, pon un poco en las incisiones.
- Coloque las papas en el recipiente del dispositivo con aceite vegetal e incluya "Hornear" durante una hora.
- Después de 30 minutos, los tubérculos se vuelcan y se espolvorean con queso.
Patata "Garmoshka" en el microondas
En solo 15 minutos, las papas al horno "Garmoshka" en el horno de microondas estarán listas. El plato resulta delicioso con un relleno de rodajas de grasa, tocino, mantequilla y verduras. No sea superfluo al llenar el ajo, que pasa a través de la prensa o lo corta lo más pequeño posible. Vierta el queso un minuto antes de que termine el queso.
Ingredientes:
- patatas - 3 piezas.
- mantequilla - 100 g;
- queso - 50 g;
- aceite vegetal - 50 ml;
- ajo - 2 dientes;
- sal, pimienta, especias.
Preparación
- Patatas con una piel cortada en forma de acordeón, sal, pimienta, lubricar con aceite.
- Coloque los espacios en blanco en un recipiente adecuado, llene las ranuras con una mezcla de mantequilla y ajo.
- Prepare el plato a alta potencia durante 10 minutos, rociándolo con queso al final.