El postre es un plato que legó una comida, creando una sensación de sabor particularmente agradable. A menudo los postres son manjares diferentes y delicias dulces. Sin embargo, los dulces en cantidades excesivas no son útiles, especialmente para aquellos que se preocupan por la esbeltez de la figura, ya que los azúcares contribuyen al aumento de peso (lo que conduce a otras consecuencias desagradables para el cuerpo). Y, sin embargo, este estado de cosas no es una razón para rechazar los postres.
¿Cómo preparar postres de dieta?
Las recetas que se les dan postres dietéticos se pueden recomendar tanto para adelgazar, y solo para una dieta saludable , incluyendo, y para niños.
Principios básicos de preparación de postres dietéticos:
- ignoramos o minimizamos los carbohidratos "cortos" (incluido el azúcar o la fructosa refinada);
- trate de evitar la combinación de carbohidratos "cortos" con grasas siempre que sea posible.
Productos lácteos, por ejemplo: crema, crema agria, sin azúcar natural, yogur y requesón, una excelente base para postres dietéticos útiles.
Con respecto al contenido de grasa de los productos lácteos: de acuerdo con investigaciones científicas recientes, se considera erróneo creer que es mejor usar productos lácteos con un contenido mínimo de grasa para cocinar alimentos dietéticos (entre otras cosas, generalmente son repugnantes al gusto). Use productos lácteos con contenido graso medio, sin saborizantes u otros aditivos químicos.
Postres dietéticos de requesón
Para la preparación de los postres dietéticos del requesón es posible recomendar dos modos básicos de la preparación:
- "Frío", es decir, mezcla de requesón con otros productos triturados sin tratamiento térmico adicional;
- Preparación de cazuelas a base de queso cottage con diversos rellenos de sabor y textura.
Postre dietético de requesón - receta
Ingredientes:
- requesón con contenido de grasa medio - 200 g;
- frutas secas (albaricoques secos, pasas, ciruelas pasas, etc.) - aproximadamente 100 g;
- nueces picadas alguna.
Preparación
Si el requesón está seco, agregue un poco de crema agria o crema o yogur sin azúcar. Las frutas secas deben cocinarse al vapor en agua hirviendo durante 10-15 minutos, luego escurrir el agua, enjuagar nuevamente con agua hervida. De ciruelas quite la piedra, los albaricoques secos y las ciruelas se pueden triturar. Agregue frutas secas a la cuajada
Para cocinar la cazuela, usamos la misma mezcla de cuajada, solo excluimos la miel de su composición (forma compuestos tóxicos durante el tratamiento térmico). Incluimos en la prueba 1-2 huevos de gallina, un poco de trigo o avena y / o cereal empapado en leche. Antes de llenar la mezcla con una fuente para hornear, engrásala con mantequilla. Hornee en el horno durante 25-35 minutos a una temperatura de aproximadamente 200 grados Celsius.