Ahora la ciencia ha avanzado mucho, pero lejos de todos los descubrimientos de los últimos años son seguros para los humanos. En las estanterías de las tiendas de vez en cuando encontramos productos transgénicos, cuyo peligro es muy alto. Considere cuáles son estos productos y por qué no es deseable usarlos como alimento.
Productos OGM: un poco de historia
La abreviatura de OGM significa "organismo genéticamente modificado", en otras palabras, es un organismo en el que el ser humano interfiere en la estructura natural. La ingeniería genética ha avanzado significativamente en los últimos tiempos, pero ¿es seguro comer alimentos que no sean creados por la madre naturaleza, sino que en esencia se trata de un mutante artificial?
Bajo la definición de OGM hay vegetales, carne, varios microorganismos. Inicialmente, la intervención a nivel genético persiguió un buen objetivo: perfeccionar el producto, resolver los problemas que surgieron durante su cultivo masivo, facilitar el manejo de la economía. Sin embargo, debido a esto, el proceso natural se rompe, durante el cual los genes cambian en un orden aleatorio.
Actualmente, los científicos usan transgenes y organismos similares, por lo que es posible realizar una corrección artificial de una planta o animal.
¿Cuáles son los riesgos de los productos OGM?
Hoy en día, los científicos ya han recibido resultados concretos de investigación, en los que se determina que los productos de OMG en el nivel externo son seguros para el cuerpo humano. Sin embargo, nadie puede decir con certeza qué pasará con los descendientes de una persona que usó regularmente productos genéticamente mutados.
Además, los estudios locales muestran que los problemas pueden ser superados por una persona antes. Por ejemplo, las ratas, que fueron alimentadas con papas transgénicas, que matan al escarabajo de la patata de Colorado, mostraron signos experimentales de los efectos del producto. Cambiaron la composición de la sangre, aumentaron los órganos internos y manifestaron una variedad de patologías. Nada de eso ocurrió en ratas alimentadas con papas habituales.
El contenido de OGM en productos alimenticios
En muchos países, incluida Rusia, existe un control estatal y una regulación del suministro de productos, que incluyen OGM. La lista de productos que pueden ser fabricados oficialmente con OGM y aparecer en los estantes de las tiendas incluye:
- maíz;
- arroz;
- papas;
- soja;
- remolacha azucarera
Además, los tomates, la colza, el trigo, la achicoria , el melón, el calabacín, el lino, la papaya y el algodón genéticamente modificados también están presentes en diferentes países. Es difícil elegir los productos más peligrosos de los OGM, porque todos son igualmente peligrosos.
¿Cómo elegir productos sin OMG?
Para elegir los productos adecuados, debe aprender a encontrar los productos adecuados. En general, los productos que contienen OGM se pueden dividir en tres categorías:
1. Alimentos en los que el OMG está presente como componente o ingrediente. Como regla, estos componentes son tintes, edulcorantes, estabilizadores. Pueden aparecer en cualquier producto, cuya etiqueta es E000 (en lugar de 000 puede haber números). Esta categoría incluye muchos condimentos, salchichas, salchichas, barras de chocolate, yogures, dulces y una gran cantidad de otros productos: ¡lea la etiqueta con cuidado!
2. Los productos procesan materias primas obtenidas utilizando la tecnología de GM : es queso de soya o requesón, leche de soya, chips, pasta de tomate, copos de maíz, etc.
3. Vegetales y frutas transgénicas. Aprenderlos es muy simple: son ideales, todos suaves, sin defectos. Mire las manzanas de jardín que se venden en septiembre, y compárelas con los hombres guapos rojos que se encuentran en los estantes durante todo el año.
Es difícil describir cómo verificar los productos en los OGM, porque se puede encontrar un truco sucio en cualquier lugar. Evite estos alimentos, elija frutas frescas, vegetales , productos lácteos y carne de las granjas.