Para comer tomates en los alimentos se hizo muy recientemente, solo en el siglo XVIII. Pero durante dos siglos esta fruta ha sorprendido tanto con las cualidades de sabor y propiedades útiles que ya es difícil presentar una fiesta de celebración sin ella. El tomate es parte de la ensalada "César", "griega" y muchos otros platos, con los cuales se satura el cuerpo con vitaminas: C, PP, E, K y el grupo B.
Mucha gente sabe que los tomates, como las naranjas con limones, son los primeros en la cantidad de ácido ascórbico . En cuanto a la cantidad de vitamina C en un tomate, diferentes fuentes proporcionan cifras de 10 a 12 mg por cada 100 g de producto, dependiendo del tipo de tomate. El ácido ascórbico es un maravilloso antioxidante que elimina compuestos nocivos del cuerpo. Gracias a la vitamina C, los vasos adquieren elasticidad y elasticidad, las membranas celulares de la mucosa nasal se vuelven más densas y no permiten la penetración de virus. El ácido ascórbico está involucrado en la producción de ciertas enzimas, por lo que el metabolismo de los lípidos se normaliza.
Composición de la vitamina del tomate
- Vitamina E. El tocoferol es necesario para mantener el tono de la piel. Gracias al hecho de que el tomate contiene mucha vitamina E, al usar este producto, mantienes tu juventud, porque esta vitamina está involucrada en procesos que naturalmente tensan la piel. El tocoferol toma parte activa en el desarrollo de las hormonas sexuales femeninas, por lo tanto, con su deficiencia, comienzan diversas enfermedades.
- Vitamina A. En los tomates, hay caroteno, que en el cuerpo se convierte en vitamina A. Esta sustancia biológicamente activa optimiza el trabajo de la retina, por lo que los tomates están especialmente indicados para las personas mayores. Pero para los bebés, la vitamina A es indispensable, ya que promueve el crecimiento de los huesos y el tejido epitelial.
- Vitaminas B En los tomates están contenidos В1, В2, В5, В6, В9 y В12. Cada uno de ellos tiene su propio beneficio único para el cuerpo humano. Por ejemplo, B12 es necesario para mejorar la memoria y otros procesos cerebrales, y la vitamina B 5 está involucrada en la producción de glóbulos rojos.
- Vitamina PP Qué vitamina importante todavía está contenida en el tomate y se muestra en la dieta, ya que es PP, que normaliza el metabolismo de los lípidos. El ácido nicotínico reduce el colesterol, está involucrado
en todos los procesos metabólicos, es decir normaliza el metabolismo, por lo que ayuda a perder peso.
Es especialmente importante usar tomates para mujeres embarazadas, ya que contienen suficientes vitaminas y minerales que causan la función reproductiva normal del cuerpo femenino. En los tomates, la concentración de vitaminas C , E, A está óptimamente equilibrada y contiene hierro, potasio, sodio, fósforo, calcio y magnesio. Estos minerales son compuestos vitales para el cuerpo humano, mantienen el equilibrio ácido-base en el estado óptimo, participan en la producción de todas las enzimas y muchas hormonas.