El aderezo de verduras para la col durante el invierno puede ser útil para la anfitriona en diferentes situaciones, rescatándolo en cualquier momento: si no hay tiempo para cocinar, o no hay verduras necesarias a la mano, etc. Cocinar una deliciosa sopa usando tal preparación, incluso un adolescente puede hacerlo, porque solo necesita cocinar las papas y arrojar el contenido del tarro.
Reabastecimiento de repollo para el invierno de un tomate
Ingredientes:
- tomates maduros - 990 g;
- Pimiento búlgaro - 330 g;
- especias.
Preparación
Los tomates se enjuagan y se cortan en rodajas. El pimiento dulce se procesa, se trituran las rebanadas y se tuercen las verduras a través de una picadora de carne. Vertimos el contenido en una olla grande y enviamos los platos a un fuego pequeño. Después de hervir, retire suavemente la espuma de la superficie, sazone con especias y hierva ligeramente, revolviendo. Después de 15 minutos, verificamos la densidad de la salsa y la viertemos en pequeñas jarras estériles. Apriete los párpados de inmediato, déles la vuelta y deje que la conservación se enfríe, envuelta en una chaqueta tibia. Un aderezo de tomate listo para el invierno sin repollo se puede agregar a la sopa, borsch, sopas, salsas, salsas y estofado.
Reabastecimiento de combustible para sopa de repollo para el invierno
Ingredientes:
- cebolla - 455 g;
- zanahorias - 460 g;
- Pimienta búlgara - 460 g;
- repollo blanco - 460 g;
- tomates - 470 g;
- aceite vegetal - 45 ml;
- agua potable - 450 ml;
- vinagre de vino - 70 ml;
- sal yodada - 10 g;
- azúcar cristalino - 5 g;
- hoja seca de laurel - 2 pz.
Preparación
Las cebollas se limpian, lavan, trituran en medios anillos y se ponen en una olla profunda. La pimienta se procesa, removemos todas las semillas y cortamos en tiras finas. Las zanahorias se limpian y se rallan en un rallador y se cortan tiras de repollo. Tomates cortados en rodajas y poner todas las verduras en una olla grande.
Ahora hacemos un aderezo, mezclando el agua con sal, arrojando azúcar, hojas de laurel y vertiendo vinagre. A continuación, vierta la mitad del aderezo en las verduras, agregue el aceite y mezcle bien. Cubra la olla con una tapa y cocine después de hervir durante 30 minutos. A continuación, ingresamos el relleno restante, tapamos con una tapa y cocinamos durante media hora. Después de eso, esparcimos la masa sobre los frascos esterilizados y enrollamos los párpados. Después de enfriar, reorganizamos el repostaje de sopas y sopa de repollo para el invierno en el sótano.
Recetas para un repollo para el invierno
Ingredientes:
- zanahorias grandes - 900 g;
- perejil fresco - 140 g;
- tomates carnosos - 900 g;
- pimiento dulce - 990 g;
- vinagre diluido en tabletas - 20 ml;
- un tallo de apio - 70 g;
- la sal no es grande, al gusto.
Preparación
Antes de preparar el reabastecimiento para el repollo para el invierno, preparamos todos los ingredientes. Verdes de perejil fresco y picados con un cuchillo. Zanahoria limpiada con un cuchillo y frotada en un rallador. El pimiento dulce, el tallo de apio y los tomates se procesan y se trituran cubos medianos. Luego esparcimos todos los productos en un tazón grande, saboreamos la sal fina y la mezclamos bien. En esta condición podemos poner verduras durante 25 minutos a temperatura ambiente, y luego ponerlo en la estufa y llevar el contenido a ebullición. Soldamos el aderezo durante 10 minutos y al final presentamos el vinagre de mesa. Es él quien dará a la preparación un sabor y aroma únicos, y también la mantendrá durante todo el invierno. Después de eso, vierta la masa caliente en frascos, cúbralos con tapas y esterilícelos durante 25 minutos. Además, enrollamos la conservación y, después de enfriar, almacenamos dicho producto en la bodega.
Aderezo para sopa de col con frijoles para el invierno
Ingredientes:
- tomates carnosos - 4 kg;
- Pimienta búlgara - 990 g;
- cebolla - 990 g;
- frijoles secos - 855 g;
- aceite vegetal - 510 ml;
- azúcar - 110 g;
- sal - 35 g.
Preparación
Entonces, los frijoles se lavaron completamente y se vertieron durante 6 horas con agua, de modo que los frijoles se hincharon. Luego el líquido se drena, se vierte con agua fresca, se vierte y se hierve hasta que esté suave. Todas las verduras son procesadas y finamente picadas. Los enviamos a una olla, sal, azúcar e introducimos aceite vegetal. Cubra los platos con una tapa y cocine el contenido durante aproximadamente una hora en un fuego pequeño. A continuación, coloque los frijoles, mezcle, pese durante 10 minutos y coloque el aderezo para los bancos. Después de eso los enrollamos, enfriamos y los almacenamos en la bodega.