Recetas para ensaladas con melocotones

Los duraznos tienen un sabor muy delicado y refinado, gracias a lo cual son ampliamente utilizados en diversos platos. Se combinan perfectamente con pollo, queso, camarones y otros ingredientes. Le diremos hoy algunas recetas originales para hacer ensaladas de melocotones.

Receta de ensalada con melocotones

Ingredientes:

• melocotones - 4 piezas.
• filete de pollo - 200 g;
• queso - 100 g;
• aceitunas - 100 g;
• mayonesa.

Preparación

Los melocotones se escaldan con agua hirviendo, retire la cáscara con cuidado y rompa cada fruta por la mitad, quitando la piedra. Un melocotón se corta en cubos y lo ponemos en un bol, donde agregaremos directamente la ensalada. El filete se hierve en agua con sal, se enfría y se corta en cubos. El queso se tritura en cubos pequeños y las aceitunas se trituran con anillos. Además, todos los ingredientes se mezclan y sazonan con mayonesa. La mitad de los melocotones se colocan con las rebanadas hacia arriba en un plato plano, extienden una ensalada en la cavidad de cada mitad y la decoran con hierbas frescas.

Ensalada con melocotón y queso

Ingredientes:

• melocotones - 3 piezas;
• rúcula - 100 g;
• mozzarella de queso - 200 g;
• jugo de limón - 40 ml;
• especias.

Preparación

Los melocotones se lavan, se secan, se cortan en mitades, se saca la piedra, se trituran en rebanadas y se fríen ligeramente en una sartén. Rukkolu puso en un tazón. Mozzarella triturar en cubos y mezclar todos los ingredientes. Para el llenado, combinamos jugo de limón, aceite de oliva y especias. La salsa resultante se llena con una ensalada y se sirve en la mesa.

Ensalada con duraznos enlatados

Ingredientes:

• melocotones en conserva - 80 g;
• filete de pollo - 120 g;
• piñones - 10 g;
• tomates cherry - 8 piezas;
• albahaca - 20 g;
• miel - 10 ml;
• salsa de soja - 10 ml;
• Mostaza Dijon - 10 ml;
• aceite de oliva - 10 ml;
• salsa de ostras - 10 ml.

Preparación

Para hacer una ensalada con duraznos y tomates en un tazón, vierta la pimienta naranja, vierta las salsas de soja y de ostras, ponga la mostaza, la miel y mezcle. Filete de pollo cortado en rebanadas pequeñas, poner en un adobo y dejar durante 7 minutos. Esta vez, lavamos y secamos la albahaca, las hojas de lechuga y el sorbo de verduras con las manos en pequeños trozos. Los melocotones cortan en cubos pequeños, los ponen en un tazón de verduras y vierten el aceite de oliva. Los tomates cherry se cortan en 2 partes. Filete de pollo marinado frito hasta que esté listo en una sartén, transfiera la carne a una toalla de papel, y luego agréguela a la ensalada junto con los duraznos y los tomates. Antes de servir, decora nuestra ensalada con piñones.

Ensalada con gambas y duraznos

Ingredientes:

• pelado - 400 g;
• melocotones - 2 piezas;
• hojas de ensalada - 1 manojo;
• huevo - 2 piezas;
• aceite de oliva - 1 cda. cucharas.

Para repostar:

• limón - 1 pieza;
• albahaca fresca - 0.5 haces;
• aceite de oliva - 3 cdas. cucharas;
• especias.

Preparación

Los huevos hierven, se enfrían por completo y limpian el caparazón. Las hojas de albahaca y lechuga se lavan, secan toalla y cortar con un cuchillo. Con el limón, quite cuidadosamente la ralladura y frote la cucharilla con un rallador fino. De la fruta purificada, exprime el jugo, mézclalo con aceite de oliva, ralladura, albahaca molida y especias. Pele las gambas en un recipiente, vierta una porción del aderezo, mezcle y deje a un lado durante 20 minutos. Los melocotones se lavan, se secan, se cortan en mitades y se eliminan los pozos. Las hojas de lechuga se extienden en un plato grande, luego se colocan en las rodajas de durazno superiores. Las gambas en escabeche se vierten en una sartén con aceite de oliva precalentado y, revolviendo, freír hasta que estén doradas. Huevos cocidos cortados en cuartos y junto con mariscos, untamos en un plato con ensalada. Rocía la comida con el aderezo restante y sírvela sobre la mesa.