Componentes invariables de una hamburguesa simple: un panecillo suave, una chuleta jugosa y una salsa rica y picante. Este artículo está dedicado a las mejores recetas de salsas, especialmente para hamburguesas.
Salsa de hamburguesa - receta
Ingredientes:
- ketchup cualquiera, no aguda - 2 cucharadas. cucharas;
- vinagre de vino - 1/4 cucharadas. cucharas;
- Salsa Worcestersky - 1/4 st. cucharas;
- azúcar morena - 1/4 cucharadas. cucharas;
- picadura de mostaza - 1 cucharadita;
- Tabasco - 4-5 gotas;
- una mezcla de especias aromáticas (para barbacoa) - una pizca.
Preparación
Coloque una pequeña sartén en un fuego pequeño y envíe todos los ingredientes de la futura salsa. Poco a poco llevar la mezcla a ebullición, no te olvides de removerla. Tan pronto como la salsa hierva, reduzca el fuego un poco más y continúe cocinando hasta que la masa comience a oscurecerse y espese (10-15 minutos). Ahora puede verter la salsa en un recipiente de vidrio y dejar que se enfríe.
Salsa de crema agria para hamburguesas
Ingredientes:
- crema agria - 85 g;
- mayonesa -2 cdas. cucharas;
- ajo - 3 dentículos grandes;
- albahaca seca - 1 cucharadita;
- sal y pimienta
Preparación
En un tazón hondo, vierta la crema agria, agregue la mayonesa y mezcle. Agregue el ajo, la albahaca, la sal y la pimienta a la mezcla, mezcle muy bien para que todos los ingredientes se distribuyan uniformemente. Ahora puede usarlo para el propósito previsto.
Cómo hacer una salsa con queso para una hamburguesa?
Ingredientes:
- crema agria - 90 g;
- huevos crudos - 2 piezas;
- queso duro - 35 g;
- crema - 65 g;
- mantequilla - 15 g;
- harina - 2 cucharadas cucharas.
Preparación
Mezcle la licuadora y bata bien los huevos y la crema agria. A esta mezcla, agregue el queso triturado en un rallador fino. Derrita la mantequilla en una sartén y vierta los ingredientes previamente mezclados. A ellos, agregue crema y harina, y caliente la mezcla a fuego lento, sin dejar hervir. La salsa resultante debe estar ligeramente salada. Tal salsa de queso satisfará perfectamente el nuevo sabor original con una hamburguesa casera.
Salsa con tomate para hamburguesas en casa
Ingredientes:
- crema agria - 175 g;
- caldo de carne - 190 ml;
- mantequilla, pasta de tomate y harina - 2 cdas. cucharas;
- sal, pimienta y pimentón.
Preparación
Derrita la mantequilla en una sartén, agregue la harina y fría. Después de un par de minutos, vierta el caldo en la sartén con un chorrito fino, revolviendo intensamente para que los grumos no aparezcan. Vierta la crema agria y la pasta de tomate. Toda la mezcla durante 5 minutos a fuego lento. Finalmente, agregue sal, pimienta y pimentón. Esta es la salsa perfecta para hamburguesas. Se adapta perfectamente a los ingredientes cárnicos y vegetales de la merienda.