En el verano comemos sandías frescas, dulces y fragantes, y ¿qué hacer en el invierno? Queremos decirle cómo hacer sandías enlatadas y sorprender a todos con un refrigerio original y salado que no dejará indiferente a nadie.
Receta de sandías en conserva
Ingredientes:
- sandía - 1 pieza;
- vinagre 9% - 50 ml;
- sal - 1 cda. cuchara;
- azúcar - 2 cdas. cucharas;
- hojas de grosella - al gusto;
- ajo - al gusto;
- inflorescencias de eneldo - al gusto
- hojas de laurel;
- hojas de rábano picante;
- pimiento
Preparación
Sandía bien con mi agua tibia, límpiala con una toalla de cocina y córtala en pedazos pequeños, cortando la piel a voluntad. Hojas de grosella, eneldo y rábano picante bien lavadas. Rábano picante limpiado y picado en trozos pequeños. Los dientes de ajo se limpian de las cáscaras y las plaquetas shinkuem. Los bancos pre-esterilizan, en la parte inferior de cada una ponen hierbas, especias, ajo y rebanadas de sandía. Nos quedamos dormidos en cada jarra de tres litros con una cucharada de sal y una cucharadita de azúcar.
Vierta la cantidad necesaria de vinagre, vierta toda el agua hirviendo, cubra con tapas y esterilice durante 15 minutos. Luego enrolle rápidamente, voltee y envuelva una manta tibia. Después de 2 días, revise nuestros bancos: si todo está en orden, retiramos las sandías saladas en un lugar fresco para guardarlas, y durante el invierno, en las duras, disfrutamos de un delicioso refrigerio.
Sandías en conserva
Ingredientes:
- azúcar - 12 cucharadas. cucharas;
- sandía - 1 pieza;
- sal - 3 cdas. cucharas;
- vinagre 9% - 120 ml;
- agua - 2.5 litros;
- ajo - 5 dentículos.
Preparación
Consideremos una forma más de cómo hacer sandías enlatadas. Por lo tanto, la baya se lava a fondo, se seca con una toalla y se corta en triángulos aseados. El ajo se limpia de las cáscaras y
Y para este momento, preparemos adobo. Para hacer esto, vierta agua en la sartén, colóquela en el fuego, hiérvala, arroje azúcar y sal. Cocine por 3 minutos y retírelo del plato. El agua de los frascos con sandía se drena suavemente y se vierte de inmediato en el adobo hirviendo. Agregue el vinagre a los frascos y esterilícelos por 40 minutos. Luego enrolle las cubiertas, voltéelas y envuélvalas hasta que se enfríen por completo. Luego reorganizamos la conservación para almacenarla en un lugar fresco y oscuro.