Chokeberry, frotado con azúcar sin cocinar

Reponga el stock de espines con un tratamiento inusualmente útil hecho de chokeberry, frotado con azúcar sin cocinar. Tal convite será necesariamente el más querido en el invierno, especialmente esta maravillosa dulzura durante la lucha activa contra el resfriado común.

Cómo limpiar el ashberry negro crudo con azúcar, una receta para el invierno

Ingredientes:

Preparación

Enjuagamos y clasificamos cada baya de ashberry negro. Luego le damos un buen secado, extendiendo todas las bayas en una toalla grande de gofres. Colocamos la mitad de la cereza negra en el gran cuenco de la licuadora, le echamos media azúcar y encendemos el aparato eléctrico, aplastamos todo hasta obtener un puré de papas suave. Lo extendimos en una sartén limpia, escaldada con agua hirviendo, y llenamos la taza liberada con una segunda porción de ceniza de montaña y azúcar fina. También batimos todo y lo mezclamos en un recipiente con rowan ya aplastado. Revolvemos la mermelada cruda con una pala para que los cristales de azúcar se disuelvan más rápidamente, y luego dejamos la sartén a un lado durante 10-15 minutos, cubriéndola con una tapa.

Las jarras pequeñas se esterilizan por encima del vapor y solo después de eso vertimos sobre ellas una mermelada cruda pero útil. Herméticamente, córrelos con tapas procesadas y coloque todo en el estante inferior del refrigerador, donde guardamos nuestro atasco.

Cómo cocinar chokeberry con limón, puré de azúcar sin cocinar?

Ingredientes:

Preparación

Limón cuidadosamente limpiado de una gruesa capa de cáscara, para que la fruta permanezca solo sus jugosos lóbulos. Una buena mirada a cada uno de ellos para detectar la presencia de huesos, y luego dejar que los cítricos se alternen con el azúcar a través de un fino tamiz de picadora de carne eléctrica. A continuación, nos desplazamos junto con el resto del azúcar fino a toda la chokeberry negra lavada, trenzada y seca. Combinamos y mezclamos los cítricos triturados con el puré de rowan. Le damos a esta útil mezcla una capacidad de unos 20-25 minutos, y luego distribuimos todo de acuerdo con los frascos de vidrio, que están bien tostados en el horno. También sellamos los contenedores con tapas tostadas y enviamos un regalo al estante del refrigerador. Tal atasco puede mantenerse fresco durante varios meses sin perder sus cualidades medicinales.