Habiendo preparado pepinos con tomates para el invierno, no solo será posible encontrar la aplicación a dos vegetales a la vez. Las frutas se armonizan perfectamente en aperitivos similares, intercambian sabores y adquieren cualidades apetecibles únicas para todos los parámetros.
Billetes para el invierno de pepinos y tomates?
Pepinos cosechados y tomates para el invierno - recetas que presuponen el enlatado clásico de frutas en el adobo, la preparación de todo tipo de ensaladas, lechón y otros aperitivos vegetales originales. Cuando comiences a implementar recetas, recuerda lo siguiente:
- Surtido marinado de dos tipos de vegetales se puede conservar en proporciones arbitrarias, desviándose de las recomendaciones de las recetas.
- Poner frutas en latas, el primero en enviar el pepino a la taza, y en la parte superior tomates más tiernos.
- Para el decapado, las muestras de calidad se toman sin daños y abolladuras, los pepinos se remojan previamente durante varias horas en agua fría.
- Después de que las latas estén tapadas, se vuelcan a las tapas y se envuelven tibias hasta que se enfrían por completo.
Pepinos marinados con tomates para el invierno - receta
La forma más fácil de aplicar una mezcla de verduras es preparar pepinos marinados con tomates para el invierno sin esterilización para obtener una receta simple y deliciosa. Los pepinos se vuelven crujientes, picantes y los tomates adquieren un sabor especial. Las proporciones de los componentes se dan por una jarra de 3 litros.
Ingredientes:
- pepinos y tomates - 1 kg cada uno;
- agua - 1.5 litros;
- sal - 2 cdas. cucharas;
- azúcar - 4 cdas. cucharas;
- vinagre - 1.5 cucharadas. cucharas;
- ajo - 3 dientes;
- eneldo, hojas de rábano picante, granos de pimienta, laurel.
Preparación
- En la parte inferior de las latas pon verdes, ajo, especias, coloca los pepinos.
- Los tomates se cubren y se vierten en agua hirviendo durante 20 minutos.
- El agua se drena, se hierve con la adición de sal y azúcar, se vierte en un recipiente, en el que se agrega el vinagre.
- Pepinos de corcho con tomates para el invierno.
Pepinos surtidos con tomates para el invierno
La conservación de pepinos y tomates juntos para el invierno en este caso se lleva a cabo en forma de ensalada. Un sabor adicional le dará un aperitivo al pimiento dulce y las cebollas búlgaras, y para la nitidez puede agregar unos cuantos rizos finos de chile picante a los frascos. De estos productos, se puede obtener un litro.
Ingredientes:
- pepino mediano - 1 pieza;
- tomates - 4-5 piezas;
- Pimienta y cebollas búlgaras - 1 pc;
- Guisante - 4 piezas.
- laurel - 1 pieza;
- vinagre - 1,5 cdta.
- aceite, sal y azúcar - 2 cucharaditas cada una;
- hoja de rábano picante - 1 pc
Preparación
- En el fondo de las latas hay especias y una hoja de rábano picante.
- Cortar los tomates, los pepinos, las cebollas y los pimientos y ponerlos en un recipiente.
- Agregue encima el aceite, la sal, el azúcar, el vinagre.
- El blanco se esteriliza durante 10 minutos.
- Ensalada de corcho pepino-tomates para el invierno.
Lecho de pepinos para el invierno con tomates
Un delicioso refrigerio para servir en cualquier mesa será una ensalada preparada de repollo , tomate y pepinos para el invierno. Un plato se prepara en forma de lecho, donde los tomates se muelen al puré de papas y se complementan con la masa resultante de verduras en rodajas. El repollo blanco puede reemplazarse con inflorescencias de brócoli o coliflor.
Ingredientes:
- pepino - 800 g;
- tomates - 500 g;
- Pimienta búlgara - 300 g;
- repollo - 200 g;
- ajo - 2 dientes;
- aceite, vinagre - 50 g;
- azúcar - 90 g;
- sal - 40 g.
Preparación
- Cortar pepinos, pimientos, repollo.
- Frotar los tomates, hervir el puré, poner las verduras en él.
- Agregue azúcar, sal, aceite, ajo y vinagre.
- Hervir una masa de 10 minutos, extender en los bancos.
- Al final, el bocadillo de pepinos y tomates está cerrado durante el invierno, se calienta para enfriar.
Pepinos dulces con tomates para el invierno
Preparar tomates marinados con pepinos para el invierno dulce y delicioso ayudará a la siguiente receta. El surtido resultante complacerá con un sabor suave, moderadamente picante, cuyo grado de dulzura se puede nivelar, agregando un poco más de vinagre al enlatar. Hay suficientes productos para hacer rodar una capacidad de tres litros.
Ingredientes:
- pepinos - 1 kg;
- tomates - 1 kg;
- Pimienta y cebollas búlgaras - 1 pc;
- verdes, especias, al gusto;
- ajo - 4 dientes;
- vinagre - 2 cdas. cucharas;
- azúcar - 5 cdas. cucharas;
- sal - 40 g.
Preparación
- Vierta en un frasco de especias, hierbas, ajo, cebollas, pimientos.
- Luego envían pepinos y luego tomates.
- Vierta el contenido con agua hirviendo durante media hora.
- Verter agua, agregar sal, azúcar, hervir.
- El vinagre y la salmuera se vierten en el tarro.
- Los pepinos de corcho con tomates son dulces para el invierno.
Pepinos con tomates con aspirina para el invierno
Para enrollar los pepinos con los tomates para el invierno sin vinagre es posible con la adición de aspirina. El ácido acetilsalicílico en tabletas, agregado directamente a los frascos con verduras y adobo antes del taponamiento, desempeñará el papel de un conservante adicional, y junto con el ácido cítrico ayudará a mantener la palanquilla en condiciones ambientales.
Ingredientes:
- pepinos - 1 kg;
- tomates - 1 kg;
- ajo - 4 dientes;
- ácido cítrico - 2 cucharaditas
- aspirina - 3 tabletas;
- azúcar - 3 cdas. cucharas;
- sal - 2 cdas. cucharas;
- verdes, especias.
Preparación
- El ajo, las especias, los verdes y los pepinos se colocan en latas estériles.
- Arriba están los tomates, el azúcar, la sal, el ácido cítrico y la aspirina triturada.
- Vierta el contenido de latas de agua hirviendo, pepinos de corcho con tomates y aspirina para las tapas hervidas de invierno, voltee hacia abajo y envuélvalos con cuidado.
Pepinos y tomates en búlgaro para el invierno
Degustar pepinos con tomates para el invierno de acuerdo con la siguiente receta no es muy diferente de la clásica. En la composición para el gusto y el aroma se agrega pimienta búlgara, capullos de clavel, verduras frescas de eneldo joven y perejil. Además, el adobo dulce proporcionará un sabor suave, suave y armonioso de verduras.
Ingredientes:
- pepinos - 1 kg;
- tomates - 1 kg;
- ajo - 4 dientes;
- eneldo y perejil - 0.5 manojos cada uno;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- azúcar - 5 cdas. cucharas;
- sal - 2 cdas. cucharas;
- vinagre - 90 ml;
- verdes, especias.
Preparación
- En los frascos se colocan verdes, pimientos, especias.
- Llene los envases con pepinos y tomates, vierta agua hirviendo durante 20 minutos.
- El agua se drena, se hierve con la adición de sal y azúcar, se vierte en frascos.
- Vierta vinagre en las verduras, enrolle los recipientes con tapas.
Pepinos con tomates verdes para el invierno
La próxima receta de pepinos con tomates para el invierno es especialmente relevante al final de la temporada de cosecha de vegetales, cuando es necesario procesar tomates no maduros y especímenes de pepino demasiado maduros. Los pepinos se pelan y se siembran, se trituran con rodajas y junto con los tomates en rodajas se usan para hacer una ensalada deliciosa.
Ingredientes:
- pepinos - 1 kg;
- tomates verdes - 1 kg;
- Pimienta y zanahorias búlgaras - 500 g;
- cebolla - 500 g;
- ajo - 4 dientes;
- eneldo y perejil - 0.5 manojos cada uno;
- aceite - 100 ml;
- esencia acética - 2 cucharadas. cucharas;
- sal, azúcar - al gusto.
Preparación
- Las verduras se cortan, se combinan en un contenedor común.
- Agregue los verdes, ajo, sal, azúcar, aceite y vinagre, deje durante 2 horas.
- Hervir la masa del punto de ebullición 20-30 minutos, extender en frascos estériles, sellados, envueltos.
Tomates y pepinos en gelatina para el invierno
La próxima receta para las amas de casa hambrientas de experimentos culinarios. El diseño original del surtido de verduras en el relleno con la adición de gelatina conquistará la apariencia única, y al degustar y un gran sabor fresco, moderadamente picante. Es importante esterilizar las latas mientras se mantiene la temperatura del agua a 90 grados.
Ingredientes:
- pepinos - 2,5 kg;
- tomates - 2,5 kg;
- Pimienta y cebollas búlgaras - 700 g;
- pimienta negra, laurel, clavo de olor - al gusto;
- agua - 1 l;
- vinagre - 100 ml;
- gelatina - 1.5 cucharadas cucharas;
- sal, azúcar - por 60 g.
Preparación
- Remojar durante una hora con gelatina y mezclar hasta que se disuelva en un adobo caliente cocido de sal, azúcar y vinagre.
- En la parte inferior de las latas arroje especias, y luego coloque las verduras cortadas.
- Vierta el contenido de los recipientes con adobo de gelatina, esterilizar durante 30 minutos.
- Tomates de corcho y pepinos en gelatina para el invierno, dar vuelta hasta que se enfríe.
Pepinos con tomates en coreano para el invierno
Deliciosos pepinos con tomates para el invierno se pueden cocinar sin recurrir al tratamiento térmico de las verduras. El aperitivo resulta bastante fuerte, sorprendentemente picante, conserva el sabor fresco de las verduras y sus valiosas propiedades. Pepinos jóvenes para aperitivos cortados en trozos pequeños, y rodajas de tomates o cuartos.
Ingredientes:
- pepinos y tomates - 1 kg cada uno;
- pimiento dulce - 4 pzs .;
- chile - 1 pc;
- ajo - 2 cabezas;
- azúcar - 0.5 taza;
- aceite y vinagre - 0.5 vasos cada uno;
- verdes - 1 manojo;
- sal - 50 g.
Preparación
- Rodajas de pepinos y tomates.
- Gire la picadora de carne o pique la pimienta, el chile, el ajo y las hierbas en una licuadora.
- Mezcle las verduras con puré de papas, agregue sal, azúcar, aceite y vinagre, mezcle.
- Coloque la masa vegetal en frascos estériles, cúbralo con tapas de plástico, colóquelo en cámara frigorífica.