¿Cómo quieres recordar el verano con los fríos días de invierno? Sugerimos que ahora piense sobre este tema y aprenda a preparar la compota de ciruela. La bebida resulta muy fragante, sabrosa e increíblemente rica.
Receta de compota de ciruela para el invierno con huesos
Ingredientes:
- ciruelo de jardín - 730 g;
- agua filtrada - 2.5 litros;
- azúcar - 155 g.
Preparación
Entonces, antes de comenzar a cocinar compota para el invierno, lavamos cuidadosamente las ciruelas y las ponemos en un colador para escurrirlas. Enjuague de jarra de tres litros, escaldado con agua hirviendo y arroje allí la fruta preparada.
Ponemos el agua en la parte superior con agua filtrada y la dejamos durante 10 minutos. Después, vierta suavemente el líquido en una cacerola, deje caer el azúcar y deje hervir el caldo. El jarabe terminado se vierte de nuevo en el recipiente, se enrolla con una tapa y se envuelve el espacio en blanco con una manta tibia.
Compota de ciruela de pera para el invierno
Ingredientes:
- agua filtrada - 2.5 litros;
- ciruela azul - 510 g;
- azúcar granulada - al gusto;
- peras - 210 g.
Preparación
Las peras se lavan, cortamos los extremos, cortamos la fruta a la mitad y la ponemos en una olla de agua. A continuación, agregue las ciruelas, llene el azúcar al gusto y cocine la compota durante unos 20 minutos con un ligero punto de ebullición. Frascos de vidrio de antemano, lavamos, secamos y vertimos compota caliente. Convierta la pieza de trabajo en tapas, envuélvala en una manta y deje la compota de ciruela con los huesos hasta que se enfríe completamente, y luego retírela para el invierno en la bodega.
Ciruela compotada con manzanas para el invierno
Ingredientes:
- manzanas rojas - 245 g;
- ciruela - 455 g;
- agua 530 ml;
- azúcar - 190 g.
Preparación
Lavamos cuidadosamente todas las frutas y las secamos con una toalla. Corta las manzanas por la mitad y quita el medio. Luego los ponemos en frascos, agregamos una ciruela con hoyos y la llenamos con agua fría. Después de 10 minutos, el líquido de las latas se debe verter cuidadosamente en una cacerola de esmalte, dejando que el azúcar pruebe y hirviendo el jarabe. Llene el caldo caliente con fruta, cubra la parte superior con tapas y deje reposar durante 15 minutos. El sirope enfriado se vierte de nuevo en una sartén, se prende fuego y se hierve durante 1 minuto más. Lo cortaremos en latas, lo enrollaremos con tapas y lo volcaremos hacia abajo. Vamos a envolver la compota en una manta tibia, y después de enfriar vamos a eliminar las existencias para su almacenamiento en la bodega.
Compota de ciruela para el invierno sin esterilización
Ingredientes:
- las manzanas son verdes - 3 kg;
- peras amarillas - 3 kg;
- ciruelo de jardín - 4 kg;
- agua filtrada - 5 l;
- Cristal de azúcar - al gusto.
Preparación
Y aquí hay otra receta simple para hacer una deliciosa compota de ciruela para el invierno. Las manzanas y peras se lavan, pelan de la piel, las semillas y se cortan en rebanadas grandes. Las ciruelas solo enjuagan y secan en una toalla. Luego ponga toda la fruta en una olla de agua, ponga los platos a fuego medio y hierva el líquido. Cocine la compota durante 15 minutos, y luego exprima suavemente todo el jugo de la fruta y cuele la bebida. Lo vertiremos en una sartén limpia, echaremos azúcar al gusto, removeremos y herviremos. La compota aromática resultante puede beberse inmediatamente o verterse sobre frascos esterilizados y enrollarse para tapas de invierno.
Compota de ciruela de albaricoque para el invierno
Ingredientes:
- Albaricoques maduros - 510 g;
- ciruelo de jardín - 515 g;
- azúcar - 245 g;
- agua filtrada
Preparación
Las ciruelas y los albaricoques para hacer compota, lo mejor es elegir maduro, pero no muy suave. Luego, arreglaremos la fruta, la lavaremos bien y la secaremos sobre la toalla. Luego, colóquelos en latas limpias preparadas, llenándolas exactamente a la mitad. Llene las frutas hasta la parte superior con agua hervida tibia y déjelas durante aproximadamente 5-10 minutos. Después de eso, vierta cuidadosamente el líquido en una cacerola, vierta el azúcar en el gusto y hierva. Viertamos almíbar caliente sobre las latas, enrollemos con techos y volteemos la compota boca abajo, dejándola en tal condición hasta que se enfríe por completo.