Para diversificar el sabor de la mermelada de manzana, sugerimos agregarle una naranja. Seguramente te gustará la nueva combinación armoniosa de ingredientes en la delicadeza, su fresca fragancia y su impresionante apariencia ambarina.
Mermelada de manzana ámbar con rodajas de naranja y canela - receta para el invierno
Ingredientes:
- manzanas - 950 g;
- naranjas - 350 g;
- azúcar de arena - 955 g;
- agua filtrada - 210 ml;
- tierra de canela - 1 pizca mediana.
Preparación
Inicialmente, prepare todos los ingredientes para la preparación de mermelada. Las manzanas se enjuagan, se cortan primero a la mitad, se quitan del corazón y luego se cortan en rodajas. Limpiamos la naranja, también desmontamos los lóbulos y eliminamos todas las fibras blancas. Para que las rebanadas de fruta no se oscurezcan, puede verterlas con jugo de limón o ponerlas a tiempo en agua acidificada.
Ahora estamos preparando el jarabe. Para hacer esto, combine el azúcar en una olla con agua limpia y enciéndalo a fuego moderado. Caliente la mezcla con una agitación continua hasta que todos los cristales se hayan disuelto, luego hiérvala y coloque las manzanas preparadas en ella. Le damos una segunda vez para hervir, hervir un par de minutos y sacarlo del plato. Dejamos el recipiente con mermelada durante cuatro horas o hasta que se enfríe por completo.
Después de un tiempo, volvemos a tener un recipiente con una pieza de trabajo en el plato, dejamos hervir el contenido y cocinamos por unos signos de angustia apenas perceptibles durante unos doce minutos. En el siguiente paso, agregue rodajas de naranja y atasque durante otros diez minutos. Finalmente, arroje una pizca de canela molida, mezcle y distribuya en recipientes de vidrio estériles y secos. Sellamos la delicadeza con tapas hervidas, la dejamos enfriar y la guardamos en la despensa.
Cómo cocinar mermelada de manzana con naranja, pera y limón?
Ingredientes:
- manzanas - 950 g;
- peras - 950 g;
- naranjas - 450 g;
- limón - 140 g;
- azúcar de arena - 1,2 kg.
Preparación
Mermelada de manzana y pera con naranja y limón resulta simplemente divina para el gusto.
Las manzanas se preparan, como en el caso anterior, mediante lavado, limpieza del núcleo y corte en rodajas. De la misma manera, preparamos frutas de pera. Exprime el jugo del limón y riega las rodajas de fruta. Viértelos también con azúcar y déjalo un rato, para que se reparta suficiente jugo.
Ahora tenemos la pieza de trabajo en la estufa, dejemos que hierva con intensidad justo por debajo del promedio, después de lo cual cocinaremos durante media hora. Las naranjas se limpian en este momento, las desensamblamos en rodajas y las cortamos en pedazos pequeños. Incluso puedes moler cítricos en una licuadora. Agregue la masa de naranja al atasco, hierva por otros diez minutos, vierta la delicadeza hirviendo en recipientes estériles y selle herméticamente. Las tapas deben hervirse por cinco minutos.
Mermelada de manzana con naranjas y nueces en un multivark
Ingredientes:
- manzanas - 460 g;
- nueces, peladas - 110 g;
- naranjas - 250 g;
- limón - 140 g;
- coñac - 20 ml;
- azúcar de arena - 140 g.
Preparación
Jam en esta receta es inusual, picante, pero muy sabroso. Y lo cocinaremos en un multivariante.
Las manzanas lavadas y peladas se cortan bastante pequeñas, y las naranjas se deshacen de la cáscara y se muelen en una licuadora, después de haber eliminado las verrugas de los huesos. Dobla los trozos de manzana y la masa de naranja en una multicastría, agrega agua, azúcar, si lo deseas, cáscara de naranja y mezcla bien. Preparamos la delicadeza en el modo "Freír" durante quince minutos, después de lo cual agregamos nueces trituradas y coñac y continuamos cocinando durante otros diez minutos.
La delicadeza hecha a mano se presenta en recipientes de vidrio estériles, enrollada con tapas e identificada en un lugar conveniente y oscuro para su almacenamiento.