La frambuesa es considerada como "una deliciosa medicina". Las bayas frescas contienen una sustancia única llamada beta-sitosterol, que contribuye a la normalización del sistema cardiovascular. El uso regular de frambuesas ayuda a prevenir crisis hipertensivas, ayuda a reducir el colesterol en la sangre y previene la aterosclerosis. Consideremos con usted recetas para la preparación de frambuesas para el invierno.
Receta de frambuesa con azúcar para el invierno
Ingredientes:
- frambuesas frescas - 1 kg;
- azúcar granulada - 300 g;
- agua hervida - 3 cdas. cucharas.
Preparación
Entonces, primero preparamos las frambuesas: las lavamos, las clasificamos y las ponemos en una sartén. Luego vierta el azúcar, vierta un poco de agua hervida o jugo. Ahora ponga los platos en un fuego débil y, sacudiendo periódicamente, caliente hasta una temperatura de 85 grados. Retire la espuma con una cuchara y déjela reposar a esta temperatura durante 15 minutos. Después de eso, empaquete la mermelada de frambuesa en frascos estériles, llenándolos hasta la parte superior y cierre bien los párpados. Pon los frascos boca abajo y déjalo hasta que se enfríe por completo.
Receta de frambuesa para invierno
Ingredientes:
- frambuesas frescas - 1 kg;
- azúcar - 1,5 kg.
Preparación
Prepare las frambuesas, vierta un kilogramo de azúcar y colóquelas durante 8-10 horas en un lugar fresco para preparar el jugo de la baya. Luego, filtre el líquido separado, vierta el jugo en una cacerola y hágalo hervir para obtener un fuego débil. Después de eso, vierta todo el azúcar restante y vuelva a hervir el almíbar , quitándole la cuchara a la espuma formada. El jarabe listo se enfría a unos 70 grados, verterlo cuidadosamente en las bayas, llevar a ebullición y hervir durante unos 5-8 minutos. Ahora ponga la mermelada en frascos y enróllelos. Mantenemos un regalo en la bodega o en cualquier otro lugar genial.
Recetas de frambuesas para el invierno de cinco minutos
Ingredientes:
- bayas de frambuesa - 1 kg;
- azúcar.
Preparación
Frambuesas cuidadosamente clasificadas, limpiadas de ramitas y poner algunas de las bayas en una olla de esmalte. Cubra con azúcar y cubra nuevamente con una capa de bayas. Haga esta combinación hasta que los componentes estén agotados. Ahora deje todo un rato en el costado y luego ponga la sartén a fuego lento, hierva y sostenga la estufa exactamente 5 minutos. Después de eso, verter de inmediato en frascos esterilizados y laminados con tapas escaldadas.
La receta para un toque de frambuesa para el invierno
Ingredientes:
- frambuesa - 3 kg;
- azúcar - 4 kg;
- ácido cítrico - 1 paquete.
Preparación
Antes que nada, preparamos las bayas y cambiamos las frambuesas a un recipiente hondo, quedamos dormidos con azúcar. Ahora deja las bayas durante aproximadamente 3 horas y luego mezcla todo con una cuchara de madera. Coloque el recipiente sobre la estufa, hierva el atasco, arroje el ácido cítrico y mezcle bien. Hervimos una masa de 15 minutos, retiramos el recipiente del fuego y lo dejamos enfriar por completo. Después de eso, volvemos a enviar la mermelada al fuego, hervirla, y luego retirarla del fuego y enfriarla. Hacemos esto varias veces más, y luego cuidadosamente vertimos el atasco en los frascos y lo enrollamos con tapas.
Receta de frambuesas frescas para el invierno
Ingredientes:
- frambuesas frescas - 1 kg;
- azúcar granulada - 1.2 kg.
Preparación
Las frambuesas se clasifican, se cambian a un recipiente hondo y se frotan cuidadosamente con tolol o se trituran en una licuadora. Después de eso, duerme con mucha azúcar, mezcla y deja que los cristales se disuelvan por completo. Luego retiramos los platos con mermelada en el refrigerador. Después de un tiempo, volvemos a mezclar bien y, si el azúcar se ha disuelto, esparcimos la golosina en frascos esterilizados limpios.